「春のピエール・エルメまつり」

NHK BSプレミアムで毎週火曜夜11時から放送されている「極上! スイーツマジック」は、ふたりのパティシエが、毎回ひとつのテーマで新作スイーツ作りに挑み、その制作過程を最新技術のカメラでダイナミックに追う番組です。
4月9日放送のテーマは「春のピエール・エルメまつり」。
ピエール・エルメのもとで腕を磨いたふたりが、師であるエルメに捧げるスイーツを作り、師との思い出を語ります。

ピエール・エルメの片腕として20年以上寄り添っている、ピエール・エルメ・パリ日本代表のリシャール・ルデュが、日本の春を彷彿とさせるデザートを披露。対するのは、パリのピエール・エルメ・パリで研鑚を重ねた「パティシエ・シマ」のオーナーシェフ、島田徹さんです。ぜひご覧ください。

「極上！スイーツマジック」
NHK BSプレミアム
4月9日 (火) 夜11:00 放送
4月16日 (火) 昼12:30再放送
【出演】(敬称略)
リシャール・ルデュ
島田 徹
【ゲスト】宮澤 エマ
【語り】伊武 雅刀
※放送日時はニュース等の事情により予告なく変更になる場合があります。