青山
1F PÂTISSERIE | 2F SALON DE THÉ Heaven
NEWS
青山本店限定ヴィエノワズリーのご紹介
Madeleine Jardin de l'Atlas 432円 NEW!
※期間限定：2022年6月29日（水）～8月2日（火）予定
Cannelé 432円
※定番
7月営業変更のお知らせ
7月5日（火）、24日（日）、25日（月）、26日（火）2F SALON DE THÉ Heaven は貸切のためお休みさせていただきます。
1F Boutiqueは通常営業いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
青山本店限定パティスリーのご紹介
Tarte Arabesque 756円 NEW!
ピスタチオ風味クレームダマンド、アプリコット、アーモンド、ピスタチオ、パイ
※販売中～8月2日迄予定
NFディレクションによる店内音楽更新のお知らせ
今回のテーマは『コンテクスト』
作品を知る上で、重要になってくるコンテクスト。
コンテクストを知ることが作品を知ること。という時代になってきました。
現代に多大に影響を与えている音楽の源流を遡り、
脈々と受け継がれてきた音楽のコンテクストを探るプレイリストになります。
店内ではプレイリストも確認いただけます！
青山本店限定フルセックのご紹介
Sablés Infiniment Café Iapar Rouge du Brésil 1,458円
販売中～10月迄予定
NFRGMT × PIERRE HERMÉ PARIS
ピエール・エルメ・パリ 青山では「NFRGMT」とのコラボレーションイベントを行います。
期間：2022年5月26日（木）～2022年6月28日（火）
詳細はこちら
■ピエール・エルメ・パリ オフィシャルサイト
https://www.pierreherme.co.jp/journal/nfrgmtxpierrehermeparis/
■イベントTwitter
https://twitter.com/php_aoyama?s=21&t=OI7IDSaD67MaUMNxD6bhLg
青山本店限定マカロンのご紹介
Jardin Potager 324円
リンゴ、ミント、キュウリ、ルッコラ風味のクリーム
※販売中～6月迄予定
MENU | 2F SALON DE THÉ Heaven
Dégustation Jardin de l'Atlasモロッコを彷彿させる味覚を作ろうというピエール・エルメのアイデアから生まれた「ジャルダン ド ラトラス」。オレンジフラワー、レモン、ハチミツが奏でるハーモニーを、さまざまなかたちで少しずつお楽しみください。
¥2,520 (税サ込)
Une Initiation de goûts, de textures et de températures Jardin de l'Atlasモロッコを思い出させる香りに満ちた「ジャルダン ド ラトラス」。ハチミツの柔和な味覚がオレンジフラワーの甘美な風味とマリアージュしている一方、小粋なレモンがアクセントを加えています。
¥2,520 (税サ込)
Sensation Ultime温かいチョコレートソースをおかけする一番人気のチョコレートデザートです。チョコレートとバニラをうまく組み合わせて、それぞれの個性をフルに発揮させられるようなガトーを作ってみたいーそんなピエール・エルメの願望から生まれた「ユルティム」の味わいを球体型チョコレートに閉じ込めました。ベリーズ チョコレートがピュアなカカオテーストをもたらし、マダガスカル産のバニラが香しいフレーバーを存分に振りまいています。
¥2,760 (税サ込)
Vacherin Ispahanローズ、フランボワーズ、ライチの魅惑的なフレーバー「イスパハン」をヴァシュランに。さくさくした歯ごたえのメレンゲ、ふんわり軽やかなクリーム、とろけるアイスやソルベが織りなす、味覚と食感のコントラストをお楽しみください。
¥2,520 (税サ込)
Coupe Glacée Envieカシス、バニラ、スミレという3つの極めて繊細なフレーバーの組合せ「アンヴィ」。ここではスミレ風味バニラのアイスクリーム、カシスのソルベにフルーティなフリュイルージュを添えました。スミレ風味キャンディが楽しいアクセントに。
¥2,280 (税サ込)
Coupe Glacée Salentoふっくらと熟したマンゴーは、とろりとしたクリームやソルベと一緒になると、甘さ、フルーティさ、滑らかさを顕現させます。うっとりするような味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
¥2,280 (税サ込)
ABOUT
1F PÂTISSERIE
青山通り沿いに位置するピエール・エルメ・パリの日本旗艦店。店内には、マカロン、ショコラ、ケーキに加え、エルメ自身がセレクトしたフランスワインなど、豊富なラインナップを揃えています。
店内のサウンドディレクションは山口一郎さん率いるNFがプロデュース。定期的にコンセプトを変えた選曲で空間を彩ります。
Pâtisseries, Macarons, Chocolats, Glaces, Fours Moelleux, Fours Secs, Thés
パティスリー (生ケーキ)、マカロン、チョコレート、アイス、焼き菓子、キャンディー菓子、紅茶
2F SALON DE THÉ Heaven
ピエール・エルメ・パリの日本旗艦店青山ブティック2階に位置するオート・パティスリー（高級菓子）の体験空間『Heaven （ヘブン）』。徐々に高鳴る期待感と共に階段を昇ると、まるで天上の楽園のような喜びと至福に満ちた空間が広がります。この特別な空間は、ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オート・パティスリーを振る舞うことをイメージしました。
また、エルメの書斎を思わせるブックシェルフに並ぶレシピブックやアートブックはご自由に閲覧いただけます。従来通り、「オート・パティスリー」を提供するにふさわしい高級感を保ちながらも、ナイトクラブのような遊び心溢れる一面が随所に見られ、フランス在住のアーティスト田中麻記子氏によるポップなネオンサイン、DJ ブースにもなるサービスカウンターなど、心躍る一体感を生むスパイスが、全ての皆さまを味覚の楽園へと誘います。
アシェットデセール (お皿盛りのデザート) やお飲み物、アルコールなどをご用意しております。
ACCESS
青山 1F PÂTISSERIE | 2F SALON DE THÉ Heaven
〒150-0001
東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1F/2F
Tel: 03-5485-7766
open 11:00 close 20:00
※現在は12:00 ～ 19:00に時間を短縮して営業しております。(last order 18:30)
お車でお越しの皆様へ
ピエール・エルメ・パリ 青山にお車でお越しの方に、青山オーバルビル駐車場のサービス券をお渡ししております。
・3,000円 (税抜) 以上お買い上げのお客様：30分のサービス券
・5,000円 (税抜) 以上お買い上げのお客様：1時間のサービス券
ご利用のお客様はお会計の際にスタッフまでお申し出ください。
青山オーバルビル駐車場
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-52-2
※当ブティックのあるビルの隣、国際連合大学の向かって右手にあるビルの地下駐車場です。