Heaven

PÂTISSERIE

NEWS

2018/11/13
2018年12月のPetit Déjeuner (プティデジュネ=朝食)開催日のお知らせ
ピエール・エルメ・パリ 特製の焼きたてクロワッサンやグラノーラ、サンドイッチなどをコーヒー、紅茶と共にお召し上がりいただくPetit Déjeuner (プティデジュネ=朝食)。12月は以下の日程で開催いたします。

12月1日 (土) 10:00 - 11:30
12月8日 (土) 10:00 - 11:30
12月15日 (土) 10:00 - 11:30
お一人様4,200円(税・サービス料込)*要予約

<ご予約はお電話にて承ります>
ピエール・エルメ・パリ 青山 TEL:03-5485-7766
※キャンセルの場合は1週間前までにご連絡くださいますよう、お願い申し上げます。
2018/10/03
貸し切りイベントによる営業時間変更のお知らせ
以下の日程におきまして、イベント開催のため営業時間を変更させていただきます。

2018年11月5日 (月) 終日貸切のため、通常営業はいたしません。
2018年11月6日 (火) open 17:00 close 20:00 (last order 19:00)
2018年11月7日 (水) 終日貸切のため、通常営業はいたしません。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
尚、1Fブティックは通常通り営業いたします。

ABOUT

Heaven

ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オートパティスリー(高級菓子)を振る舞うことをイメージした空間。カウンター越しにパティシエが目の前で仕上げるデセール ア ラシェット(お皿盛りのデザート)を提供するほか、不定期でイベントも開催。

ピエール・エルメ・パリの日本旗艦店青山店の2階に位置するオートパティスリー(高級菓子)の体験空間『Heaven (ヘブン)』。徐々に高鳴る期待感と共に階段を昇ると、まるで天上の楽園のような喜びと至福に満ちた空間が広がります。この特別な空間は、ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オートパティスリーを振る舞うことをイメージしました。

あらゆる温度や食感、風味の妙を創作するオープンキッチンには、ドイツのプレミアム家電ブランド 「ミーレ」のオーブンやコーヒーマシン、選りすぐりのキッチンツールが揃います。皆さまは、目の前で仕上げられる出来立てのデザートに心奪われることでしょう。キッチンカウンター越しにパティシエの匠の技を見て、彼らと対話しながらその甘美な味わいを堪能できるわけですから。さながらスイーツ愛好家たちに捧げるサロンといったところではないでしょうか。

また、エルメの書斎を思わせるブックシェルフに並ぶレシピブックやアートブックはご自由に閲覧いただけます。従来通り、「オートパティスリー」を提供するにふさわしい高級感を保ちながらも、ナイトクラブのような遊び心溢れる一面が随所に見られ、フランス在住のアーティスト田中麻記子氏によるポップなネオンサイン、DJ ブースにもなるサービスカウンターなど、心躍る一体感を生むスパイスが、全ての皆さまを味覚の楽園へと誘います。

「Heaven」ではここでしか体験できないアシェットデセール(お皿盛りのデザート)を期間限定で展開します。徹底的に素材にこだわり、精緻な技巧を駆使して創り上げた絶品の数々が揃います。

ACCESS

Heaven PÂTISSERIE

〒150-0001
東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2F

Tel: 03-5485-7766

open 11:00 close 20:00 (last order 19:00)
[Saturdays] open 11:30 close 20:00