The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

5月のマカロンフレーバー

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、季節ごとに変わるフレーバーも魅力のひとつ。5月にご用意しておりますのは期間限定フレーバーを含む24種類。直営ブティックではお好きなフレーバーをおひとつからお求めいただけ、また自由に選んでギフトBOXに詰め合わせることもできます(一部フレーバーを除く)。

※完売等で変更になる場合がございます。
※オンラインブティックは詰合わせのみのお取り扱いとなります。フレーバーの入れ替えや単品でのお求めはいただけませんのでご了承ください。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。


Ispahan
イスパハン

期間限定
ライチとローズ風味のクリーム、フランボワーズのコンフィ


Éden
エデン

期間限定
サフランと白桃風味のクリーム、アプリコット片


Jardin de Printemps
ジャルダン ド プランタン

期間限定
ヴァーベナ風味ガナッシュ、イチゴのコンフィ


Jardin Japonais
ジャルダン ジャポネ

Mother's Day 2022 詰合わせ限定
グリオットチェリー、レモン、トンカ豆風味のクリーム


Infiniment Fraise
アンフィニマン フレーズ

期間限定
イチゴ風味クリーム、イチゴのコンフィ


Infiniment Framboise
アンフィニマン フランボワーズ

期間限定
フランボワーズ風味クリーム、フランボワーズのコンポート


Plénitude
プレニチュード

期間限定
カラメル風味ガナッシュショコラ、フルールドセル入りショコラ片


Mosaïc
モザイク

期間限定
ピスタチオとシナモン風味のクリーム、グリオットチェリー


Jardin de l'Atlas
ジャルダン ド ラトラス

期間限定
レモンとオレンジフラワー風味のクリーム、ハチミツ


Jardin de Constance
ジャルダン ド コンスタンス

期間限定
ライムとバニラ風味のクリーム、カラメリゼしたパイナップルのコンポート、ココナッツ


Infiniment Figue
アンフィニマン フィグ

期間限定
イチジク風味クリーム、イチジクのコンフィ


Mandarine & Baies Roses
マンダリン

期間限定
マンダリンとピンクペッパーのクリーム、マンダリンとオレンジマーマレードのコンポート


Aya
アヤ

期間限定
抹茶風味クリーム、フランボワーズのコンフィ


Infiniment Vanille
アンフィニマン ヴァニーユ

期間限定
バニラ風味クリーム


Thé Earl Grey
アールグレイ

期間限定
アールグレイ風味ガナッシュショコラ


Plaisir Sucré
プレジール シュクレ

期間限定
ガナッシュショコラオレ、プラリネフィユテ


Infiniment Praliné Noisette
アンフィニマン プラリネ ノワゼット

期間限定
ヘーゼルナッツ入りプラリネクリーム、プラリネフィユテ


Jardin des Délices
ジャルダン デ デリス

期間限定
ライムとバジル風味のガナッシュ、マンダリンコンフィ


Chocolat Amer
ショコラ アメール

ガナッシュショコラ


Infiniment Caramel
アンフィニマン カラメル

フルールドセル入りカラメルクリーム


Infiniment Citron
アンフィニマン シトロン

レモン風味クリーム


Infiniment Pistache
アンフィニマン ピスターシュ

ピスタチオ風味クリーム


Infiniment Jasmin
アンフィニマン ジャスマン

ジャスミン風味クリーム


Infiniment Rose
アンフィニマン ローズ

ローズ風味クリーム

ピエール・エルメ・パリのマカロン

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。
かつてマカロンは、非常に限られたバリエーションしかない伝統菓子でしたが、エルメは斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史はピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。
エルメのマカロン作品には100種類以上の豊富なレパートリーがあり、新たな味覚の探求と創作は今なお続いています。