理念

Attentiveness to Detail
ディテールへのこだわり
Creativity
固有のクリエイティビティの発揮
High Quality
最高のクオリティの追求
Eager for Improving
弛まぬグレードアップ
Precision
正確な情報共有

「ピエール・エルメ・パリ」の世界1号店は日本で誕生しました。私たちがホテルニューオータニの一角に小さなブティックをオープンさせてから、日本のパティスリー界はめまぐるしく変化を遂げてきたことは言うまでもありません。世界的に見ても、日本はフランスに並ぶパティスリー大国であることもまた、周知のとおりです。家族経営規模で始まった私たちのメゾンは、近年200名を超える経験豊富な人財、分野を超えた様々な企業やアーティストとの信頼関係に基づいた長期的な恊働により、日本以外のアジアにも拠点を置き、拡大し続けています。

「ピエール・エルメ・パリ」には、未来に向けた明確なビジョンがあります。既存の事業を変革させるだけでなく、既成概念に捕われないパティスリー界の枠組みを超えた“次世代のパティスリー”へと進化し、発展し続ける企業でありたいと思います。

ピエール・エルメ自身の創作が遊び心溢れる豊かな独創性と、確固たる経験の積み重ねによる匠の技の賜物であるのと同様、私たちの自由なアイデアと優れた技能により、意欲的にビジョンの実現を目指していきます。そして、革新的なビジネスパートナーと共に、持続可能な独自のビジネスモデルを確立したいと考えています。

代表取締役社長
リシャール・ルデュ

会社概要

社名
PH PARIS JAPON 株式会社(ペーアッシュ パリ ジャポン 株式会社)
主な事業内容
洋菓子の製造・販売業・喫茶経営
デリバリーサービス
ライセンス事業
所在地
本社
〒107-0061 東京都港区北青山 3-10-18 北青山本田ビル2F
Tel.03-5485-7788 Fax.03-5485-1888

アトリエ
〒134-0083 東京都江戸川区中葛西 1-39-11

ブティック本店
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山1,2F
Tel.03-5485-7766 Fax.03-5485-0066
設立
2004年10月
資本金
7,000万円
株主
PH PARIS Limited
役員等
会長 CHARLES ZNATY (シャルル ズナティ)
代表取締役社長 RICHARD LEDU (リシャール ルデュ)
社外取締役 池田 和義
ゼネラルマネージャー 小林 雅登
従業員数
200名
販売免許
渋酒223号による酒類販売業免許通知書を取得
主要取引先
片岡物産株式会社、オハヨー乳業株式会社、株式会社近鉄百貨店、ザ・リッツ・カールトン京都、株式会社サンリオ、全日本空輸株式会社、株式会社 そごう・西武、株式会社 大丸松坂屋百貨店、株式会社 高島屋、株式会社 東急百貨店、株式会社ニュー・オータニ、株式会社三越伊勢丹、ルノー・ジャポン株式会社 (順不同、敬称略)