理念

Attentiveness to Detail
ディテールへのこだわり
Creativity
固有のクリエイティビティの発揮
High Quality
最高のクオリティの追求
Eager for Improving
弛まぬグレードアップ
Precision
正確な情報共有

「ピエール・エルメ・パリ」の世界1号店は日本で誕生しました。私たちがホテルニューオータニの一角に小さなブティックをオープンさせてから、日本のパティスリー界はめまぐるしく変化を遂げてきたことは言うまでもありません。世界的に見ても、日本はフランスに並ぶパティスリー大国であることもまた、周知のとおりです。家族経営規模で始まった私たちのメゾンは、近年200名を超える経験豊富な人財、分野を超えた様々な企業やアーティストとの信頼関係に基づいた長期的な恊働により、日本以外のアジアにも拠点を置き、拡大し続けています。

「ピエール・エルメ・パリ」には、未来に向けた明確なビジョンがあります。既存の事業を変革させるだけでなく、既成概念に捕われないパティスリー界の枠組みを超えた“次世代のパティスリー”へと進化し、発展し続ける企業でありたいと思います。

ピエール・エルメ自身の創作が遊び心溢れる豊かな独創性と、確固たる経験の積み重ねによる匠の技の賜物であるのと同様、私たちの自由なアイデアと優れた技能により、意欲的にビジョンの実現を目指していきます。そして、革新的なビジネスパートナーと共に、持続可能な独自のビジネスモデルを確立したいと考えています。

代表取締役社長
リシャール・ルデュ

会社概要

社名
PH PARIS JAPON 株式会社(ペーアッシュ パリ ジャポン 株式会社)
主な事業内容
洋菓子の製造・販売業・喫茶経営
デリバリーサービス
ライセンス事業
所在地
本社
〒107-0061 東京都港区北青山 3-10-18 北青山本田ビル2F
Tel.03-5485-7788 Fax.03-5485-1888

ATELIER DE TOKYO
〒132-0035 東京都江戸川区平井4-18-21

ブティック本店
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山1,2F
Tel.03-5485-7766 Fax.03-5485-0066
設立
2004年10月
資本金
7,000万円
株主
PH PARIS Limited
役員等
会長 CHARLES ZNATY (シャルル ズナティ)
代表取締役社長 RICHARD LEDU (リシャール ルデュ)
社外取締役 池田 和義
従業員数
200名
販売免許
渋酒223号による酒類販売業免許通知書を取得
主要取引先
片岡物産株式会社、オハヨー乳業株式会社、株式会社近鉄百貨店、ザ・リッツ・カールトン京都、株式会社サンリオ、全日本空輸株式会社、株式会社 そごう・西武、株式会社 大丸松坂屋百貨店、株式会社 高島屋、株式会社 東急百貨店、株式会社ニュー・オータニ、株式会社三越伊勢丹、ルノー・ジャポン株式会社 (順不同、敬称略)