The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

ソフトクリーム イスパハン & ソフトクリーム サティーヌ

Softcream "Ispahan" & "Satine"


この夏、ピエール・エルメ・パリ 青山では、はじめてソフトクリームを販売いたします。

フレーバーは、バラとライチの優美な香りにフランボワーズの甘酸っぱさが引き立つ「イスパハン」。そして、パッションフルーツとオレンジ、クリームチーズという爽やかで夏にぴったりな「サティーヌ」。ミルクが優しく香るソフトクリームに、フレッシュフルーツやマカロンがトッピングされ、素材の絶妙な組み合わせから生まれる豊かな味わいが口いっぱいに広がります。コーンは青山ブティックでパティシエがひとつひとつ丁寧に焼き上げたもの。甘美な味わいに加え、クリームのなめらかさ、マカロンのさくさく、コーンのパリパリ、といった様々な食感がお楽しみいただけます。

Softcream Ispahan ソフトクリーム イスパハン


Softcream "Ispahan"
ソフトクリーム イスパハン

¥756
ローズ風味ライチ、フレッシュフランボワーズ、マカロン

今やピエール・エルメ・パリの代表作とも言える、バラとライチとフランボワーズの3つのハーモニーが圧倒的な存在感を誇る「イスパハン」。「この味覚の組み合わせは私の作品の中で一番魅力的なもののひとつです。」とピエール・エルメ自身が述べるほどの洗練されたフレーバーです。このソフトクリームでは、店頭でパティシエが焼き上げるバラ風味のオリジナルコーンにソフトクリームを絞り、フレッシュなライチとフランボワーズを贅沢にトッピングしています。砕いたマカロンのパウダーが食感のアクセントになり、どこまでも贅沢な香りが余韻を残す絶品です。

Softcream Satine ソフトクリーム サティーヌ


Softcream "Satine"
ソフトクリーム サティーヌ

¥756
チーズケーキ、フレッシュオレンジ、パッションフルーツクリスピー、マカロン

ピエール・エルメが生み出した数々のフレーバーの中でも、夏の定番人気フレーバーとして確立されているのがSatine(サティーヌ)。サティーヌは、「チーズケーキ」というお馴染みのテーマを出発点に、ピエール・エルメならではの工夫として、クリームチーズ、オレンジ、パッションフルーツを巧みに組み合わせて生まれた風味です。
このサティーヌの、甘酸っぱさやなめらかさのすべてをソフトクリームで表現したのがこの「ソフトクリーム サティーヌ」。トッピングのチーズケーキ片は、表面だけでなくコーンの中にも二層に隠されていて、先まで食べ進んでも贅沢な味わいはどこまでも続きます。フレッシュなオレンジやマカロン片が味わいにアクセントを加え、ぺろりとたいらげてしまう絶品です


この夏期間限定で販売される、ピエール・エルメ・パリならではのソフトクリームを、ぜひこの機会にお召し上がりください。

<販売期間>
8月2日~9月30日(予定)

<販売店舗>
ピエール・エルメ・パリ 青山