The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

ガレット・デ・ロワ 2019

ピエール・エルメ・パリ x クリストフル
“アールドヴィーヴル”と“テイスト”との画期的コラボレーション

ピエール・エルメ・パリは本年、クリストフルと連携しながらエピファニーを祝います。シルバーウェアのトップブランドであるクリストフルは、食卓芸術を先導しているだけでなく、フランス的な豪奢と優美の象徴にもなっています。ピエール・エルメ・パリとクリストフルは、長い伝統に裏打ちされた最高のノウハウと共通の価値観を分かち合い追求することで絶えず新たな規範や味覚を生み出しています。

今回限定の特別フェーヴのデザインは、永くクリストフルで愛されている偉大なるフランス人デザイナー、アンドレ・プットマンが考案した初のジュエリーコレクション「Idole」のスターリングシルバーリングを模倣しています。


2019年限定フェーヴ
(ガレット1点購入につき1点お渡し)
素材:亜鉛合金

*限定フェーヴおよびメダル型フェーヴはクリストフルでは販売致しておりません。

シンプルな輪郭をあえて不均整にした「Idole」は、2005年にクリストフルが発売開始し、今も人気のコレクションです。
誓約と永遠性のシンボルであるリング型のフェーヴには表裏に「PIERRE HERMÉ Christofle」「2019」と印されています。

ガレット・デ・ロワは、新作のGalette Médélice (ガレット メデリス) と、定番のGalette aux Amandes (ガレット オ ザマンド) 2種をピエール・エルメ・パリの直営ブティックにて販売します。(一部取扱外店舗あり)


メダル型フェーヴ 限定10点
素材:亜鉛合金


ガレットには、クリストフルとのコラボレーションによる2019年限定フェーヴと、王冠を添えてご提供いたします。そして今回の特別記念企画として、限定で10名様に「Christoflex PIERRE HERMÉ」の文字を刻印したメダル型フェーヴが購入者の中から当たります。メダル型フェーヴ当選者には、同封された引換チケットをクリストフルの対象店舗にお持ちいただくと、アンドレ・プットマンがデザインしたクリストフルの「Vertigo」コレクションビジネスカードトレーをプレゼントいたします。


「VERTIGO」ビジネスカードトレー
素材:シルバーコーティング

Galette Médélice ガレット メデリス


Nouveauté
新作

¥4,104
(パートフィユテ、レモン風味アーモンドクリーム、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ)

魅力満載のガレット・デ・ロワです。こんがりきつね色に焼けたパートフィユテが、レモン入りアーモンドクリームとプラリネフィユテと融合しています。炒ったピエモンテ産ヘーゼルナッツの香ばしさをレモンの酸味が引き立てる一方、さくさくしたパートフィユテがかりかりしたプラリネと呼応し合って、わくわく感いっぱいの味覚を生んでいます。また、クリストフルの銀製品を彷彿とさせるシルバーのマカロンコックが添えられています。

サイズ:約18cm

ÉPIPHANIE エピファニー(公現祭)

キリスト教の暦で1月6日は<エピファニー(仏:ÉPIPHANIE)>。元来、イエス・キリストの降誕を祝う日でしたが、今では東方の三博士が幼いイエスを礼拝するために訪問したことを祝う日とされています。14世紀から続くフランスの伝統菓子<ガレット・デ・ロワ>はこの祝いの日に食されます。一種の宗教的儀式でしたが、昨今は宗教的な意味合いはほとんどなく、クリスマスのようにキリスト教徒以外の人々にも祝われるようになりました。皆が集まり、和気藹々とスイーツを堪能する一家団欒の伝統行事として楽しまれています。中に潜む“フェーヴ”と呼ばれるフィギアを当てた人は、その日1日、王様または王女になり、パートナーに王冠を被せ、幸せを分かち合うことができるのです。そしてその幸運は1年続くとも言われています。

GALETTE DES ROIS ガレット・デ・ロワ


2019年の幕開けにふさわしい2つのガレット・デ・ロワ、新作「ガレット メデリス」と、定番の「ガレット オ ザマンド」を発売いたします。さくさくとした完璧な逆折込パイ生地と、柔らかなアーモンドクリームとのコントラストが見事な逸品です。ガレットには、2019年限定フェーヴと王冠を添えてご提供いたします。新しい年には新しい計画や新たな決心を胸に抱きながら、五感をフルに働かせて素晴らしいガレットをご家族でご堪能ください。


Galette Médélice
ガレット メデリス

¥4,104
Nouveauté
新作

(パートフィユテ、レモン風味アーモンドクリーム、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ)

サイズ:約18cm


Galette aux Amandes
ガレット オ ザマンド

¥3,672
(パートフィユテ、アーモンドクリーム)

サイズ:約18cm

<美味しくお召し上がりいただくために>
ガレットは80度に予熱したオーブンで10分間温めた後、しばらく (約30 分) 常温においてからお召し上がり下さい

店頭販売期間:2018年12月30日 (日) - 2019年1月20日 (日)
予約開始日:2018年12月1日(土)
販売場所:ピエール・エルメ・パリ 青山、伊勢丹新宿、日本橋三越、大丸東京、西武池袋、二子玉川 東急フードショー、渋谷ヒカリエShinQs、松屋銀座、そごう横浜、ホテルニューオータニ、ザ・リッツ・カールトン京都
*大丸神戸、名古屋栄三越は取扱いがございません
*在庫状況など、詳細は各店舗にお問い合わせください
*繊細な商品のため、配送対応不可。オンラインブティックでは、青山店来店受け渡しのご予約注文のみ承ります

※記載価格はすべて税込みです。
※販売期間・場所・価格等変更になる場合がございます。掲載前に必ずお問い合わせください。