The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

White day 2019

大切な方への贈り物に、春の訪れを感じさせる色とりどりのマカロンを。

3月14日のホワイトデーのために、ピエール・エルメ・パリから特別なコレクションをお届けします。ピエール・エルメ・パリのシグネチャーアイコンの一つである「リーフ柄」をモチーフにしたホワイトデー2019のコレクションデザインは、現代
的でありながらも、どこかノスタルジックな印象を併せ持つ、個性的なデザイン。ホワイトデーの主役であるマカロンBOXはもちろん、マドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子のBOXにもあしらいました。パティシエの手で一つひとつ作り上げられる極上のマカロンや焼き菓子を、ホワイトデー限定の華やかなBOXに詰め合わせて、大切な方へぜひお贈りください。

Macarons

ホワイトデーの定番、マカロン。
ローズやジャスミン、ライム、オレンジなど春の足音が聞こえてきそうな、華やかなフレーバーを揃えました。

  • 6個詰合わせ限定 Cœur Infiniment Rose

    クール アンフィニマン ローズ

    (ローズ風味クリーム)
  • Jardin du Sultan

    シャルダン ドゥ シュルタン

    (コーヒーとオレンジフラワー風味のホワイトチョコレートガナッシュ、オレンジのコンフィ)
  • Mogador

    モガドール

    (パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ)
  • Pomposa

    ポンポーザ

    (ローズ風味マロンクリーム、マロングラッセ)
  • Infiniment Jasmin

    アンフィニマン ジャスマン

    (ジャスミン風味ホワイトチョコレートガナッシュ)
  • Chocolat Amer

    ショコラ アメール

    (ガナッシュショコラ)
  • Infiniment Rose

    アンフィニマン ローズ

    (ローズ風味クリーム)
  • Jardin Fruité

    ジャルダン フリュイテ

    (ライム風味ホワイトチョコレートガナッシュ、フリュイルージュのコンポート)
  • Jardin Andalou

    ジャルダン アンダル

    (マンダリン風味オリーブオイルガナッシュ、フリュイルージュのコンポート)
  • Jardin Parfumé

    ジャルダン パルフュメ

    (ジャスミン風味ホワイトチョコレートガナッシュ、ローズ風味クリーム)
  • Infiniment Citron

    アンフィニマン シトロン

    (レモン風味クリーム)
  • Mosaïc

    モザイク

    (シナモン風味ピスタチオガナッシュ、グリオットチェリー)
  • Infiniment Pistache

    アンフィニマン ピスターシュ

    (ピスタチオ風味ホワイトチョコレートガナッシュ)
  • Infiniment Caramel

    アンフィニマン カラメル

    (フルールドセル入りカラメルクリーム)

Assortiment de Macarons White day 2019 ホワイトデー2019 限定マカロン詰合わせ



マカロン3個詰合わせ

¥1,620
(シャルダン ドゥ シュルタン、アンフィニマン ピスターシュ、アンフィニマン ローズ 各1 )



マカロン6個詰合わせ

¥2,700
(ポンポーザ、ジャルダン フリュイテ、ショコラ アメール、アンフィニマン ピスターシュ、クール アンフィニマン ローズ、アンフィニマン シトロン 各1)



マカロン10個詰合わせ

¥3,888
(ショコラ アメール、ポンポーザ、アンフィニマン ピスターシュ 各2、モガドール、アンフィニマン カラメル、シャルダン ドゥ シュルタン、アンフィニマン ローズ 各1)



マカロン15個詰合わせ

¥5,616
(ジャルダン フリュイテ、シャルダン ドゥ シュルタン、ショコラ アメール、アンフィニマン ピスターシュ、ポンポーザ、アンフィニマン シトロン、モガドール 各2、アンフィニマン ローズ 1)

Pâtisseries

バレンタインのお返しには、愛らしいハート形のケーキに想いを込めて。
箱を開いた瞬間に思わず笑顔になるような、独創性あふれるホワイトデー限定のケーキをご用意いたしました。


Tarte Cœur Infiniment Praliné Noisette
タルト クール アンフィニマン プラリネ ノワゼット

¥3,456
直営店限定
(ヘーゼルナッツのクリーム、ヘーゼルナッツのシャンティクリーム、ヘーゼルナッツ風味ビスキュイ、ヘーゼルナッツ入りプラリネ、ヘーゼルナッツ片、サブレ)
ヘーゼルナッツの様々な面が最高の形で生かされおり、ヘーゼルナッツの永久不変の甘美なテーストを軸にして、フレーバーとテクスチャーが千変万化しています。とろりとしたヘーゼルナッツのクリームと、ふんわりとしたシャンティクリームが、さくさくした歯応えのプラリネの横溢する風味を引き立てています。焙煎したヘーゼルナッツ片を加えてカラメリゼしたプラリネが、全体の味わいをいやが上にも高めています。
(約13cm)


Cœur Miroir Ispahan
クール ミロワール イスパハン

¥3,456
直営店限定
(マカロンローズ、ローズ風味クリーム、ライチ、フランボワーズ)
バラの上品な風味がライチとフレッシュなフランボワーズのフルーティな酸味と香りを引き立て、五感を強く刺激します。その贅沢なハーモニーを包み込む滑らかなクリームが、より甘く優しい味わいに。
(約13cm)


Cœur Fraisier
クール フレジエ

¥3,456
直営店限定
(イチゴ、ピスタチオ風味クリーム、ジェノワーズオザマンド、メレンゲ)
ピスタチオとアーモンドのほんのり香ばしい風味が、イチゴのほどよい酸味を一層際立たせた、ピエール・エルメ・パリの「フレジエ」。ピスタチオグリーンとイチゴの切り口の淡い色のコントラストが、春の訪れを感じさせるフレッシュなケーキです。
(約13cm)

Mais aussi…

お日持ちのするサブレやケークは遠方の方への贈り物にもぴったり。気軽に楽しめるティーバッグタイプの紅茶もご用意しました。ぜひスイーツと一緒にお贈りください。

Sablés


Sablés Diamant Infiniment Vanille
サブレ アンフィニマン ヴァニーユ

¥1,296
(バニラ風味サブレ)
香り高いバニラをたっぷりと使用したサブレ。


Sablés Ispahan
サブレ イスパハン

¥1,620
(フランボワーズ、ライチ、ローズ風味のサブレ)
バラの香りと見事にマッチしたフランボワーズ片とライチ片が、最高にさくさくしたサブレの味覚にアクセントを加えています。一度食べたら虜になる美味しさです。


Sablés Infiniment Chocolat
サブレ アンフィニマン ショコラ

¥1,404
(フルールドセル入りサブレショコラ)
力強いチョコレートのサブレ。フルール・ド・セルのほのかな塩気がアクセントとなり、甘みを一層引き立てます。


Sablés Amande au Chocolat au Lait
サブレ アマンド オ ショコラ オ レ

¥1,728
(アーモンド入りサブレ、スライスアーモンド、ショコラオレコーティング)
香ばしいアーモンドのサブレを好相性のショコラでコーティング。食感のコントラストもお楽しみいただけます。

Cakes


Cake Ispahan
ケーク イスパハン

¥2,808
(フランボワーズとライチ入りローズ風味のパウンドケーキ)
ピエール・エルメ・パリの代表作とも言える「イスパハン」。「この味覚の組み合わせは私の作品の中で一番魅力的なもののひとつです」とピエール・エルメ自身が述べるほどの洗練された一品。このパウンドケーキでは、バラ入りのデリシャスなアーモンド生地とフランボワーズ片とライチ片とが運命的に邂逅しています。


Cake Satine
ケーク サティーヌ

¥2,592
(オレンジコンフィ、パッションフルーツクリスピー、ヨーグルトクリスピー入りパッションフルーツ風味のパウンドケーキ)
ピエール・エルメ・パリの人気フレーバー「サティーヌ」のパウンドケーキ。やや酸味のあるフルーティな風味の味わい豊かなこのケークでは、加えられたクリームチーズの特徴が味ではなく食感に現れて、とても柔らかなテクスチャーを作り出しています。


Cake aux Fruits
ケーク オ フリュイ

¥1,944
(ドライフルーツ入りラム酒風味のパウンドケーキ)
香り高いラム酒風味の生地に厳選したドライフルーツを散りばめたパウンドケーキ。


Cake Chocolat Orange
ケーク ショコラ オランジュ

¥1,728
(オレンジコンフィ入りチョコレート風味のパウンドケーキ)
芳醇なビターチョコレートをふんだんに使用したパウンドケーキ。ほろ苦いオレンジのコンフィがアクセントに。

Fours Moelleux

コレクションデザインをあしらった限定BOXにマドレーヌやケークなど風味豊かなフールモワルゥを詰め合わせました。個包装の焼き菓子は、オフィスへのお返しにも最適です。


Assortiment de 6 Fours Moelleux
フール モワルゥ 3種6個詰合わせ

¥2,160
ケーク イスパハン、マドレーヌ ヴァニーユ、ダコワーズ マチルダ 各2


Assortiment de 10 Fours Moelleux
フール モワルゥ 4種10個詰合わせ

¥3,240
マドレーヌ イスパハン、ケーク オ シトロン各3、ケーク オ フリュイ、ダコワーズ マチルダ 各2


Assortiment de 18 Fours Moelleux
フール モワルゥ 6種18個詰合わせ

¥5,400
ケーク イスパハン、ケーク オ シトロン、ケーク オ フリュイ、ダコワーズ マチルダ、フィナンシェ、マドレーヌ イスパハン各3

Thés

良質のお茶は料理にもデザートにもよく合う高貴な飲料。お茶のほんのりとした苦味は、スイーツの甘みを壊すことなく和らげ、おいしさを引き立てます。ティーバッグなので、オフィスや外出先でも気軽に楽しむことができます。


Thé Jardin de Pierre
テ ジャルダン ド ピエール

¥1,188
セイロンティーをベースに柑橘類やジャスミン、ローズ、スミレをブレンドしたオリジナルティー3g×8


Thé Ispahan
テ イスパハン

¥1,188
ダージリン、キーマンをベースにライチ・ローズの香りをブレンドした芳香豊かなオリジナルティー3g×8


Thé Earl Grey Fleurs Bleues
テ アール グレイ

¥1,188
ピエール・エルメがセレクトしたベルガモット風味の紅茶3g×8

Capsule Collection "How to raise Macarons" カプセルコレクション「マカロンのかいかた」

『マカロンのかいかた』小学館
© Genki Kawamura inc.2018 © Ryo in Wondrousland Co.,Ltd.2018

ブランド20周年を迎えたピエール・エルメ・パリと川村元気さん、サカモトリョウさんがコラボレーションして誕生した絵本『マカロンのかいかた』。「まさか、マカロンを飼うなんて!?」とピエール・エルメも驚いた、川村元気さんの豊かな発想の世界をサカモトリョウさんによる柔らかなタッチの絵で表現された、見ているだけで幸せな気分になれる絵本です。この『マカロンのかいかた』のホワイトデー限定カプセルコレクションがピエール・エルメ・パリオンラインブティックと青山店限定で登場いたします。



マカロンのかいかたギフト「カイくん」

¥5,400
限定デザインのマカロン6個詰合わせと主人公のカイくんのぬいぐるみをセットにしたキュートなギフト。愛らしい表情のぬいぐるみは手ざわりもよく、贈られた方をきっと笑顔にすることでしょう。



マカロンのかいかたギフト「トートバッグ&マスキング テープ」

¥6,588
限定デザインのマカロン6個詰合わせに、トートバッグとマスキングテープ2種をセットにしたギフト。ランチトートとしても活躍しそうな使い勝手の良いサイズのトートバッグは女性への贈り物におすすめです。


Assortiment de 6 Macarons "How to raise Macarons"
マカロン6個詰合わせ「マカロンのかいかた」

¥2,700
アンフィニマン ローズ、ジャルダン アンダル、アンフィニマン ピスターシュ、プレニチュード、ショコラ アンフィニマン ヴァニーユ、モザイク 各1

絵本のワンシーンが描かれた限定デザインのBOXに、カラフルな6種のマカロンを詰め合わせました。ふたを開けると、あなたもマカロンと目が合うかもしれません。

川村元気
横浜生まれ。『電車男』『告白』『おおかみこどもの雨と雪』『君の名は。』など数多くの映画を製作。2011年に優れた映画製作者に贈られる「藤本賞」を史上最年少で受賞。『世界から猫が消えたなら』で小説家デビューし、『億男』『四月になれば彼女は』などの小説を発表。絵本には、NHKEテレでアニメ化された『ディファニーふうせんいぬのものがたり』、アニメ映画化され32の国際映画祭を受賞した『ムーム』などの著書がある。

サカモトリョウ
東京生まれ。アメリカやヨーロッパの大学・大学院で美術・アニメーションを学ぶ。帰国後はイラストレーターとして活躍。絵本に、フランスで出版された『Toujours Ensemble! (いつでもいっしょ!)』(リラベル)、『COCOちゃんの絵日記』(ポプラ社)、川村元気とコンビを組んだ『パティシエのモンスター』(マガジンハウス)がある。

<販売期間>
2019年3月1日 (金) ~ 3月14日 (木)
<販売店舗>
ピエール・エルメ・パリ青山、直営ブティック、オンラインブティック

※記載価格はすべて税込みです。
※販売期間・場所・価格等変更になる場合がございます。掲載前に必ずお問い合わせください。