The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

5月のマカロンフレーバー

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、季節ごとに変わるフレーバーも魅力のひとつ。5月にご用意しておりますのは期間限定フレーバーを含む23種類。直営ブティックではお好きなフレーバーをおひとつからお求めいただけ、また自由に選んでギフトBOXに詰め合わせることもできます。

※完売等で変更になる場合がございます。
※オンラインブティックは詰合わせのみのお取り扱いとなります。フレーバーの入れ替えや単品でのお求めはいただけませんのでご了承ください。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。


Ispahan
イスパハン

期間限定
ライチとローズ風味のクリーム、フランボワーズのコンフィ


Mandarine & Baies Roses
マンダリン

期間限定
マンダリンとピンクペッパーのクリーム、マンダリンとオレンジマーマレードのコンポート


Thé Earl Grey
アールグレイ

期間限定
アールグレイ風味ガナッシュショコラ


Jardin Secret
ジャルダン スクレ

期間限定
ローズ、バニラ、クローブ風味のバタークリーム


Infiniment Café
アンフィニマン カフェ

期間限定
コーヒー風味クリーム


Vanille & Fraise
ヴァニーユ エ フレーズ

5月25日まで
バニラ風味クリーム、イチゴのコンポート


Arabesque
アラベスク

5月25日まで
アプリコット片入りクリーム、ピスタチオ入りプラリネフィユテ


Éden
エデン

5月26日から
サフランと白桃風味のクリーム、アプリコット片


Huile d'Olive & Vanille
オリーヴ

5月26日から
オリーブオイルとバニラ風味のクリーム、オリーブ片


Infiniment Vanille
アンフィニマン ヴァニーユ

5月26日から
バニラ風味クリーム


Crème Brûlée
クレーム ブリュレ

5月26日から
バニラのガナッシュ、カラメル片


Citron & Pâte Sablée Citron
シトロン パート サブレ

5月26日から
レモン風味クリーム、レモン入りサブレ


Mosaïc
モザイク

5月26日から
ピスタチオとシナモン風味のクリーム、グリオットチェリー


Velouté Satine
ヴルーテ サティーヌ

5月26日から
オレンジの皮入りヨーグルト風味ガナッシュ、パッションフルーツクリスピー


Jardin de Siam
ジャルダン ド シアム

5月26日から
ショウガとバナナ風味のクリーム


Jardin de Jouvence
ジャルダン ド ジュヴァンス

5月26日から
ヴァーベナ風味クリーム、レモンのコンフィ


Jardin de Printemps
ジャルダン ド プランタン

Mother's day 2021 マカロン詰合わせ限定
ヴァーベナ風味ガナッシュ、イチゴのコンフィ


Chocolat Amer
ショコラ アメール

ガナッシュショコラ


Infiniment Caramel
アンフィニマン カラメル

フルールドセル入りカラメルクリーム


Infiniment Citron
アンフィニマン シトロン

レモン風味クリーム


Infiniment Pistache
アンフィニマン ピスターシュ

ピスタチオ風味クリーム


Infiniment Jasmin
アンフィニマン ジャスマン

ジャスミン風味クリーム


Infiniment Rose
アンフィニマン ローズ

ローズ風味クリーム

ピエール・エルメ・パリのマカロン

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。
かつてマカロンは、非常に限られたバリエーションしかない伝統菓子でしたが、エルメは斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史はピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。
エルメのマカロン作品には100種類以上の豊富なレパートリーがあり、新たな味覚の探求と創作は今なお続いています。