The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

12月のマカロンフレーバー

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、季節ごとに変わるフレーバーも魅力のひとつ。12月にご用意しておりますのは期間限定フレーバーを含む18種類。直営ブティックではお好きなフレーバーをおひとつからお求めいただけ、また自由に選んでギフトBOXに詰め合わせることもできます(一部フレーバーを除く)。

※完売等で変更になる場合がございます。
※オンラインブティックは詰合わせのみのお取り扱いとなります。フレーバーの入れ替えや単品でのお求めはいただけませんのでご了承ください。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。


Framboise Pistache
フランボワーズ ピスターシュ

期間限定
ピスタチオ風味クリーム、フランボワーズのコンポート


Framboise & Pain d'Épices
フランボワーズ エ パンデピス

期間限定
パンデピスとフランボワーズ風味のクリーム、フランボワーズのコンポート


Infiniment Praliné Noisette
アンフィニマン プラリネ ノワゼット

期間限定
ヘーゼルナッツ入りプラリネクリーム、プラリネフィユテ


Plénitude
プレニチュード

期間限定
カラメル風味ガナッシュショコラ、フルールドセル入りショコラ片


Frivolité
フリヴォリテ

期間限定
フルールドセル入りカラメルクリーム、リンゴ


Chocolat Infiniment Vanille
ショコラ アンフィニマン ヴァニーユ

期間限定
バニラ風味ショコラオレとショコラノワールガナッシュ


Plaisir Sucré
プレジール シュクレ

期間限定
ガナッシュショコラオレ、プラリネフィユテ


Infiniment Framboise
アンフィニマン フランボワーズ

Noël2020 マカロン詰合わせ限定
フランボワーズ風味クリーム、フランボワーズのコンポート


Antarès
アンタレス

Noël2020 マカロン詰合わせ限定
マロングラッセ入りマロンクリーム、マンダリンコンフィ


Chocolat & Foie Gras
ショコラ エ フォアグラ

マカロン 3個詰合わせ「レザドラーブル」限定
ガナッシュショコラオレ、フォアグラのジュレ


Infiniment Truffe Noire
アンフィニマン トリュフ ノワール

マカロン 3個詰合わせ「レザドラーブル」限定
黒トリュフ入りクリーム


Noisette & Foie Gras
ノワゼット エ フォアグラ

マカロン 3個詰合わせ「レザドラーブル」限定
ヘーゼルナッツのプラリネクリーム、フォアグラのジュレ


Chocolat Amer
ショコラ アメール

ガナッシュショコラ


Infiniment Caramel
アンフィニマン カラメル

フルールドセル入りカラメルクリーム


Infiniment Citron
アンフィニマン シトロン

レモン風味クリーム


Infiniment Pistache
アンフィニマン ピスターシュ

ピスタチオ風味クリーム


Infiniment Jasmin
アンフィニマン ジャスマン

ジャスミン風味クリーム


Infiniment Rose
アンフィニマン ローズ

ローズ風味クリーム

 

ピエール・エルメ・パリのマカロン

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。
かつてマカロンは、非常に限られたバリエーションしかない伝統菓子でしたが、エルメは斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史はピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。
エルメのマカロン作品には100種類以上の豊富なレパートリーがあり、新たな味覚の探求と創作は今なお続いています。