サティーヌ

ブティック店頭にて定番展開しているパティスリー(生ケーキ)のサティーヌです。

オンライン在庫:なし 商品番号:10268

¥864

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商品詳細

サティーヌのフレーバーは、チーズケーキを出発点として生まれました。ピエール・エルメが修行を積んだ「ルノートル」で作られていた2つのケーキ、「マラクージャ」と「シュス」に着想を得て、ピエール・エルメが、自身の好みのチーズケーキを考え始めたことがきっかけです。パッションフルーツの甘酸っぱい風味を活かしたビスキュイの土台に、チーズケーキ生地の焼き方と焼成時間を工夫し、さらにクリームチーズ入りのふんわりとした魅惑的なクリームが持つ軽やかなテクスチャーが強調されています。
パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ

 オレンジとパッションフルーツが奏でるチーズケーキの軽快なワルツ
「サティーヌ」の出発点はチーズケーキ。でもこれは、チーズケーキというお馴染みのテーマに対する全く自由なバリエーション。チーズケーキは音楽で言えば、バレリーナが舞踏するような「ワルツ」に相当します。この大スタンダードに対して、ピエール・エルメならではの工夫を加えたのが「サティーヌ」なのです。それはクリームチーズ、オレンジ、パッションフルーツを巧みに合わせて生まれた、まったく新しい魅力を持つ風味。ほのかな酸味となめらかさが奏でる官能的で繊細、魅惑的なハーモニー。これをピエール・エルメは焼き菓子やタルト、マカロン、チョコレートなどに至るまで展開してみせたのです。サティーヌの名は、パリの「ムーラン・ルージュ」の輝かしい舞台を軽やかに彩った踊り子のサティーヌから名付けられました。オレンジとパッションフルーツのハーモニーにこだわった、チーズケーキの軽快なワルツをお楽しみください。

スペック

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特定原材料

乳・卵・小麦

サイズ

プティ・ガトー(小)

内容量

製造国

日本

内容

パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ

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※こちらの商品はブティック店頭販売商品です。オンラインでは販売しておりません。
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