The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

5月のマカロンフレーバー

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、季節ごとに変わるフレーバーも魅力のひとつ。5月にご用意しておりますのは限定フレーバーを含む21種類。直営ブティックではお好きなフレーバーをおひとつからお求めいただけ、また自由に選んでギフトBOXに詰め合わせることもできます(一部フレーバーを除く)。

※完売等で変更になる場合がございます。
※オンラインブティックは詰合わせのみのお取り扱いとなります。フレーバーの入れ替えや単品でのお求めはいただけませんのでご了承ください。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。


Envie
アンヴィ

期間限定
スミレ風味ホワイトチョコレートガナッシュ、カシス


Huile d'Olive & Vanille
オリーヴ

期間限定
オリーブオイル入りバニラ風味ホワイトチョコレートガナッシュ、オリーブ片


Arabesque
アラベスク

期間限定
アプリコット片入りホワイトチョコレートガナッシュ、ピスタチオ入りプラリネフィユテ


Infiniment Café
アンフィニマン カフェ

期間限定
コーヒー風味ホワイトチョコレートガナッシュ


Mandarine & Baies Roses
マンダリン

期間限定
マンダリンとピンクペッパーのクリーム、マンダリンとオレンジマーマレードのジュレ


Miléna
ミレーナ

期間限定
ミント風味ホワイトチョコレートガナッシュ、フリュイルージュのコンポート


Jardin de Mysore
ジャルダン ド ミゾール

期間限定
ジャスミン風味ホワイトチョコレートガナッシュ、野イチゴのコンポート


Aurora
オーロラ

詰合わせ限定
ローズとベルガモット風味のクリーム


Éden
エデン

5月29日から
季節限定

サフランと白桃風味のホワイトチョコレートガナッシュ、アプリコット片


Jardin de Constance
ジャルダン ド コンスタンス

5月29日から
季節限定

ココナッツ、ライムとバニラ風味のクリーム、カラメリゼしたパイナップルのコンポート


Jardin de Siam
ジャルダン ド シアム

5月29日から
季節限定

ショウガとバナナ風味のホワイトチョコレートガナッシュ


Infiniment Vanille
アンフィニマン ヴァニーユ

5月29日から
季節限定

バニラ風味ホワイトチョコレートガナッシュ


Yasamine
ヤサミン

5月29日から
季節限定

グレープフルーツコンフィ入りジャスミン風味ホワイトチョコレートガナッシュ、マンゴーのコンポート


Ispahan
イスパハン

5月29日から
季節限定

ライチとローズ風味のホワイトチョコレートガナッシュ、ドライフランボワーズ


Satine
サティーヌ

5月29日から
季節限定

クリームチーズのクリーム、オレンジとパッションフルーツのコンポート


Chocolat Amer
ショコラ アメール

ガナッシュショコラ


Infiniment Caramel
アンフィニマン カラメル

フルールドセル入りカラメルクリーム


Infiniment Citron
アンフィニマン シトロン

レモン風味クリーム


Infiniment Pistache
アンフィニマン ピスターシュ

ピスタチオ風味ホワイトチョコレートガナッシュ


Infiniment Jasmin
アンフィニマン ジャスマン

ジャスミン風味ホワイトチョコレートガナッシュ


Infiniment Rose
アンフィニマン ローズ

ローズ風味クリーム

  

ピエール・エルメ・パリのマカロン

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。
かつてマカロンは、非常に限られたバリエーションしかない伝統菓子でしたが、エルメは斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史はピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。
エルメのマカロン作品には100種類以上の豊富なレパートリーがあり、新たな味覚の探求と創作は今なお続いています。