The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

ブティック限定 マカロンフレーバー

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、季節ごとに変わるフレーバーも魅力のひとつ。直営ブティックではお好きなフレーバーをおひとつからお求めいただけ、また自由に選んでギフトBOXに詰め合わせることもできます(一部フレーバーを除く)。

※完売等で変更になる場合がございます。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。
※オンラインブティックにて詰合わせで購入可能なフレーバーも含みます。


Jardin Sucré
ジャルダン シュクレ

そごう横浜限定
ローズ風味バタークリーム、カラメルモワルゥ


Envie
アンヴィ

伊勢丹新宿限定
バニラとスミレ風味のクリーム、カシスのコンフィ


Jardin Potager
ジャルダン ポタジェ

青山限定
リンゴ、ミント、キュウリ、ルッコラ風味のクリーム


Infiniment Marron Glacé
アンフィニマン マロングラッセ

日本橋三越限定
マロングラッセ入りマロンクリーム


Ultime
ユルティム

大丸東京限定
マダガスカル産バニラ風味ガナッシュ、ベリーズ産ガナッシュショコラノワール、フルールドセル入りショコラ片


Jardin en Amazonie
ジャルダン オン アマゾニ

西武池袋限定
アサイー風味ガナッシュ、バナナ風味のパートドフリュイ


Jardin de Mysore
ジャルダン ド ミゾール

松屋銀座限定
ジャスミン風味クリーム、野イチゴのコンポート


Miléna
ミレーナ

ジェイアール京都伊勢丹限定
ミント風味クリーム、フリュイルージュのコンポート

ピエール・エルメ・パリのマカロン

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。
かつてマカロンは、非常に限られたバリエーションしかない伝統菓子でしたが、エルメは斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史はピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。
エルメのマカロン作品には100種類以上の豊富なレパートリーがあり、新たな味覚の探求と創作は今なお続いています。