The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

Glaces & Sorbets

2017秋冬のグラス エ ソルベ

ピエール・エルメが手掛ける独創的なフレーバーの豊かな味わいをそのまま冷たいデザートに。定番のポ・ド・グラス(カップのアイスクリーム&ソルベ)と、気軽でシックなスタイルとして人気の高い、マカロン生地でアイスクリームやソルベをサンドしたミス・グラグラ。新登場のアイスケーキにもご注目ください。 2017年秋冬シーズンにオンラインで販売するラインナップをご紹介いたします。


Entremets Glacés Yasamine
アントルメグラッセ ヤサミン

¥6,750
人気のアントルメグラッセ=アイスケーキ。オンラインにはこの秋冬シーズンに「Yasamine(ヤサミン)」のアイスケーキが登場です。
まろやかな甘味のマンゴーソルベと、ジャスミンのうっとりするような香りのアイスクリームの2つが、ゆるやかに混ざり合いながらハーモニーを奏で、そこに芳醇な香りと酸味、そして独特の苦味を兼ね備えたグレープフルーツがアクセントとなって、濃厚な甘みを絶妙なバランスで引き立てます。土台となるレモンとベルガモット風味のビスキュイと側面のマカロンの食感がアクセントになり、贅沢で優美な極上の味わいを完成させています。ピエール・エルメならではのフレーバーの妙をお楽しみいただけるアイスケーキです。


Glaces et sorbets "2017 Autumn/winter Seasonal"
グラス エ ソルベ 7種 詰合わせ「2017秋冬限定」

¥5,400
こだわりの素材を贅沢に使用した定番フレーバーと、独創的なセンスが光るオリジナルフレーバーのアイスクリーム&ソルベの7個詰合わせ。2017年秋冬限定のフレーバーセットでお届けします。スミレ・バニラ・カシスの組み合わせ「アンヴィ」、爽やかで濃厚な味わいの「クリームチーズフランボワーズ」、そして定番のカラメルやショコラなど、秋冬の贈りものにもおすすめできる7種の味わいを詰め合わせました。シルバーのオリジナルボックスでの配送は、ギフトにも最適です。


Glaces et Sorbets & Miss Gla'Gla'
グラス エ ソルベ・ミス グラグラ 詰合わせ

¥5,832
こだわりの素材を贅沢に使用した定番フレーバーと独創的なセンスが光るオリジナルフレーバーのカップ アイスクリーム&ソルベ4種と、マカロン生地でサンドした冷たいスイーツ「ミスグラグラ」3種、合計7個詰合わせです。ピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ「ミス グラグラ」は、指先で軽くつまんですぐに召し上がってください。マカロン生地やサブレでアイスクリームをサンドして生まれたハーモニーの中で、さくさく感とふんわり感があいまって美味しさを高めています。