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ショコラ フレーバーのご案内

ショコラはピエール・エルメの大好きな素材のひとつ。
パティスリーのピカソと称される彼のショコラは、あたかも魔法の秘薬のように、強烈かつ斬新な味覚を堪能させてくれます。
どうか、静かな雰囲気の中で感覚を研ぎ澄ましてじっくり召し上がってください。
特に21度の温度の環境に置くと、独特のアロマが発せられ理想的なテクスチャーになります。
一口カリッと噛むと、魅惑的な煌めきや、まろやかな味わいや、力強いフレーバーや、華奢なコーティングの嬉しい歯応えなどがたっぷり堪能できるでしょう。

アソリュティマン ド ショコラ 5個入り

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  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de Cassis
    フルール ド カシス

    ドライカシスとカシスペッパー入りカシス風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング

アソリュティマン ド ショコラ 8個入り

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  • Makassar
    マカッサル

    有塩バター入りカラメル風味の軽いガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Arya
    アーリア

    オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Balthazar
    バルタザー

    カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Chloé
    ショコラ オ マカロン クロエ

    フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、フランボワーズ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング

アソリュティマン ド ショコラ 14個入り

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  • Makassar
    マカッサル

    有塩バター入りカラメル風味の軽いガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Pistache
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ

    ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Hommage
    オマージュ

    洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Arya
    アーリア

    オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Praline Noisette & Café.
    アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ

    ヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de prunier Ispahan
    フルール ド プルニエ イスパハン

    ローズとライチ風味のカラメルのガナッシュ、フランボワーズ風味ホワイトチョコレートコーティング
  • Fleur de Cassis
    フルール ド カシス

    ドライカシスとカシスペッパー入りカシス風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Infiniment Vanille
    アンフィニマン ヴァニーユ

    バニラ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Elsa
    エルザ

    フランボワーズとスパイス風味のガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Balthazar
    バルタザー

    カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング

アソリュティマン ド ショコラ 5個入り

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  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de Cassis
    フルール ド カシス

    ドライカシスとカシスペッパー入りカシス風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング

アソリュティマン ド ショコラ 8個入り

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  • Makassar
    マカッサル

    有塩バター入りカラメル風味の軽いガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Arya
    アーリア

    オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Balthazar
    バルタザー

    カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Chloé
    ショコラ オ マカロン クロエ

    フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、フランボワーズ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング

アソリュティマン ド ショコラ 14個入り

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  • Makassar
    マカッサル

    有塩バター入りカラメル風味の軽いガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Pistache
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ

    ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Hommage
    オマージュ

    洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Arya
    アーリア

    オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Praline Noisette & Café.
    アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ

    ヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de prunier Ispahan
    フルール ド プルニエ イスパハン

    ローズとライチ風味のカラメルのガナッシュ、フランボワーズ風味ホワイトチョコレートコーティング
  • Fleur de Cassis
    フルール ド カシス

    ドライカシスとカシスペッパー入りカシス風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Infiniment Vanille
    アンフィニマン ヴァニーユ

    バニラ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Elsa
    エルザ

    フランボワーズとスパイス風味のガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Balthazar
    バルタザー

    カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング

アソリュティマン ド ショコラ 24個入り

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  • Makassar
    マカッサル

    有塩バター入りカラメル風味の軽いガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Hommage
    オマージュ

    洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Pistache
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ

    ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de prunier Mogador
    フルール ド プルニエ モガドール

    パッションフルーツ風味のカラメルのガナッシュ、ショコラオレコーティング
  • Echo
    エコー

    ティムットペッパー入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Arabella
    アラベラ

    ヘーゼルナッツのプラリネ、バナナとショウガ風味のパートドフリュイ、ショコラオレコーティング
  • Fleur de Cassis
    フルール ド カシス

    ドライカシスとカシスペッパー入りカシス風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Choc Chocolat
    ショック ショコラ

    ガナッシュショコラノワール、カカオ片入りヌガティーヌ、ショコラノワールコーティング
  • Elsa
    エルザ

    フランボワーズとスパイス風味のガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Arya
    アーリア

    オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Praline Noisette & Café.
    アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ

    ヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de prunier Ispahan
    フルール ド プルニエ イスパハン

    ローズとライチ風味のカラメルのガナッシュ、フランボワーズ風味ホワイトチョコレートコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Vanille
    アンフィニマン ヴァニーユ

    バニラ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Balthazar
    バルタザー

    カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Satine
    サティーヌ

    オレンジのパートドフリュイ、パッションフルーツ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Acajou
    アカジュー

    ココナッツのプラリネ、パッションフルーツのパートドフリュイ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Chloé
    ショコラ オ マカロン クロエ

    フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、フランボワーズ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング

プラリネ ショコラ 6個入り

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  • Infiniment Praline Noisette & Café.
    アンフィニマン プラリネ ノワゼット エ カフェ

    ヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ショコラノワールコーティング
  • Arya
    アーリア

    オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Praliné Amande
    アンフィニマン プラリネ アマンド

    粗く砕いたアーモンド入りプラリネ、ショコラノワールコーティング
  • Acajou
    アカジュー

    ココナッツのプラリネ、パッションフルーツのパートドフリュイ、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Pistache
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ

    ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Arabella
    アラベラ

    ヘーゼルナッツのプラリネ、バナナとショウガ風味のパートドフリュイ、ショコラオレコーティング

アソリュティマン ド ショコラ5個入り

  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Ouvre-toi
    ウーヴル トワ

    ゴマ入りプラリネ、ゴマ入りヌガティーヌ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Hacienda Eleonor
    アシエンダ エレオノール

    エクアドル産ショコラのガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Infiniment Pamplemousse
    アンフィニマン パンプルムース

    ピンクグレープフルーツ風味ガナッシュショコラノワール、ピンクグレープフルーツ風味のパートドフリュイ、ショコラノワールコーティング

アソリュティマン ド ショコラ8個入り

  • Dulcezza
    ドルツェッツァ

    コルシカ島マキのハチミツ入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Pistache
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ

    ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Ouvre-toi
    ウーヴル トワ

    ゴマ入りプラリネ、ゴマ入りヌガティーヌ、ショコラオレコーティング
  • Hacienda Eleonor
    アシエンダ エレオノール

    エクアドル産ショコラのガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Hommage
    オマージュ

    洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Pamplemousse
    アンフィニマン パンプルムース

    ピンクグレープフルーツ風味ガナッシュショコラノワール、ピンクグレープフルーツ風味のパートドフリュイ、ショコラノワールコーティング
  • Mathilda
    マチルダ

    レモンゼスト入りアーモンドプラリネ、アーモンド片、ショコラオレコーティング

アソリュティマン ド ショコラ14個入り

  • Balthazar
    バルタザー

    カラメリゼしたシナモン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Ispahan
    イスパハン

    ローズとライチ風味のパートドフリュイ、フランボワーズ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Infiniment Pamplemousse
    アンフィニマン パンプルムース

    ピンクグレープフルーツ風味ガナッシュショコラノワール、ピンクグレープフルーツ風味のパートドフリュイ、ショコラノワールコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Pistache
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ

    ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Hacienda Eleonor
    アシエンダ エレオノール

    エクアドル産ショコラのガナッシュ、ショコラノワールコーティング
  • Dulcezza
    ドルツェッツァ

    コルシカ島マキのハチミツ入りガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
  • Ouvre-toi
    ウーヴル トワ

    ゴマ入りプラリネ、ゴマ入りヌガティーヌ、ショコラオレコーティング
  • Mathilda
    マチルダ

    レモンゼスト入りアーモンドプラリネ、アーモンド片、ショコラオレコーティング
  • Chocolat au Macaron Infiniment Praliné Noisette
    ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ノワゼット

    粗く砕いたヘーゼルナッツ入りプラリネ、マジパン、マカロン、ショコラノワールコーティング
  • Fleur de prunier Ispahan
    フルール ド プルニエ イスパハン

    ローズとライチ風味のカラメルのガナッシュ、フランボワーズ風味ホワイトチョコレートコーティング
  • Infiniment Chocolat au Lait
    アンフィニマン ショコラ オ レ

    カラメリゼしたガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Hommage
    オマージュ

    洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ガナッシュショコラオレ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Clémentine
    アンフィニマン クレマンティーヌ

    マンダリン風味のマジパン、ショコラノワールコーティング

Carrés de Chocolat キャレ ショコラ

  • Carrés de Chocolat au Lait Hermé
    キャレ ショコラ オ レ

    カカオ45%ショコラオレ
  • Carrés de Chocolat Noir
    キャレ ショコラ ノワール

    カカオ56%ショコラノワール
  • Carrés de Chocolat Blond
    キャレ ショコラ ブロン

    ミルキーな味わいのブロンドチョコレート
  • Akutagawa Carrés de Chocolat Blond à la Fleur de Sel
    キャレ ショコラ ブロン ア ラ フルール ド セル

    フルールドセル入りブロンドチョコレート

Truffes トリュフ

  • Infiniment Praliné Noisette
    アンフィニマン プラリネ ノワゼット

    ヘーゼルナッツプラリネ、ショコラオレコーティング
  • Infiniment Caramel
    アンフィニマン カラメル

    フルールドセル入りカラメル、ショコラノワールコーティング、カカオパウダー
  • Intense
    アンタンス

    ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング、カカオパウダー
  • Mogador
    モガドール

    パッションフルーツ風味ガナッシュ、ショコラオレコーティング、カカオパウダー
  • Matcha
    マッチャ
    近鉄百貨店限定
    抹茶風味ガナッシュショコラオレ、ローストしたピスタチオ、ショコラオレコーティング、ピスタチオパウダー