カシス、バニラ、スミレの繊細極まりない組合せをベースにした、うっとりとろけるような懐かしい食感のパティスリーです。
アーモンドチップを添えた優雅なビスキュイには意外なほど愉快な歯ごたえがあります。
それから、深紅の液果のカシスコンポートのフルーティな味が出現し、さらにスミレ風味のマスカルポーネクリームのフレーバーが次第に強まってきます。
カシスとスミレの融合に感じられる豊饒さと魅力的な酸味は、まろやかなで繊細なバニラがそっと加わることでほどよく和らぐのです。