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マカロン6個詰合わせ 「ヴルーテ 夏限定」

2017 夏限定 マカロン ヴルーテ 6個詰合わせBOXです。毎年夏の期間だけに登場する、特別なヨーグルトテーストのマカロン「ヴルーテ」3種を2粒ずつ詰め合わせました。シルバー×ホワイトの限定BOXに入れてお届けします。

オンライン在庫:あり 商品番号:10609

¥2,700

商品詳細

ヴルーテシリーズのマカロンには大いなる味覚の体験が詰まっています。フルーツソースが綺麗にかかったプレーンヨーグルトを、スプーンでたっぷりすくって口に入れると、絹のように柔らかなテクスチャーと甘酸っぱいフレーバーが長らく余韻を奏でます。それで、この素晴らしい味覚をマカロンでも再現してみたいという遊び心が生まれました。
Macaron Velouté Infiniment Citron  マカロン ヴルーテ アンフィニマン シトロン
(ヨーグルトとレモン風味のホワイトチョコレートガナッシュ、レモンコンフィ )

レモンの果汁、ゼスト、コンフィの全要素をフル活用した優美なマカロンです。甘酸っぱさとほろ苦さと香しさが絶妙にバランスし、レモンのシャキッとした味感がヨーグルトのほのかな酸味で引き立てられています。ヨーグルトのおかげで爽やかな風味が一層際立っているのです。

Macaron Velouté Infiniment Pamplemousse マカロン ヴルーテ アンフィニマン パンプルムース
(ヨーグルトとグレープフルーツ風味のホワイトチョコレートガナッシュ、グレープフルーツコンフィ)

甘酸っぱいヨーグルトと、ほろ苦いグレープフルーツの斬新な融合が際立っています。春めいた装いのマカロンの中で、この 2 つの魅力的なフレーバーがデュエットを奏でています。まさに“アンフィニマン”(無限) の美味しさです。

Macaron Velouté Framboise マカロン ヴルーテ フランボワーズ
(ヨーグルト風味ホワイトチョコレートガナッシュ、ドライフランボワーズ)

このマカロンでは、フランボワーズとヨーグルトが無邪気に楽しく呼応し合って、ふんわり甘酸っぱいミルキークリームの風味を醸し出しています。また、ガナッシュの真ん中にそっと置かれたフランボワーズが、はっとするような味覚のアクセントを生んでいます。

<ピエール エルメ パリのマカロン>

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。彼にとってマカロンは『味覚・感性・歓喜の世界』を構築する礎(いしずえ)になっているのです。

エルメは自分の原点とも言えるこの伝統菓子を、斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史は、ピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。かつて、マカロンは非常に限られたバリエーションしかありませんでしたが、エルメの作品では<クラシック>、<フェティッシュ(好きでたまらない)>、<シニャチュール(署名)>、<オーダーメイド>及び<特別作品>まで含めて50種類以上の豊富なレパートリーがあります。また2012年より、「ジャルダン=庭園」をテーマにしたマカロンコレクションを毎月発表しています。

ピエール・エルメはマカロンを通じて、ある意味で「子供心」とも呼べる感動を求めて、「大人」の練達の技を日々追究しているのです。

セット内容

ヴルーテ アンフィニマン パンプルムース

ヴルーテ アンフィニマン パンプルムース ヨーグルトとグレープフルーツ風味のホワイトチョコレートガナッシュ、グレープフルーツコンフィ

ヴルーテ フランボワーズ

ヴルーテ フランボワーズ ヨーグルト風味ホワイトチョコレートガナッシュ、ドライフランボワーズ

ヴルーテ アンフィニマン シトロン

ヴルーテ アンフィニマン シトロン ヨーグルトとレモン風味のホワイトチョコレートガナッシュ、レモンコンフィ

スペック

お日持ち

発送日より約4日間

特定原材料

乳・卵

サイズ

横20.5×縦6.0×高さ6.5cm

内容量

6個

製造国

日本

内容

ヴルーテ アンフィニマン シトロン、ヴルーテ フランボワーズ、ヴルーテ アンフィニマン パンプルムース 各2

お読みください

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マカロン6個詰合わせ 「ヴルーテ 夏限定」

マカロン6個詰合わせ 「ヴルーテ 夏限定」

¥2,700

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