ピスタチオの魅力がたっぷり詰まったガトーです。とろりとしたクリームとふんわりとしたシャンティクリーム、柔和なパウンドケーキが、さくさくした歯ごたえのサブレやプラリネと食感のコントラストをなし、ほのかな苦味をもつピスタチオの繊細な味わいを引き立てています。