FETISH
2014 FETISH
Ispahan Festival
バラとライチとフランボワーズが奏でる 繊細な香りと贅沢なハーモニー
今やピエール・エルメ・パリの代表作とも言える、バラとライチとフランボワーズの3つのハーモニーが圧倒的な存在感を誇る"イスパハン"。「この味覚の組み合わせは私の作品の中で一番魅力的なもののひとつです。」とピエール・エルメ自身が述べるほどの洗練された逸品。バラの上品な風味がライチとフレッシュなフランボワーズのフルーティな酸味と香りをより一層引き立て、贅沢なハーモニーを生み、五感を強く刺激します。スイーツファンを虜にしてやまない、うっとりとする定番の味わいを心ゆくまでお楽しみください。
開催期間:4月28日(火)〜6月1日(木)
お取り扱い商品
イスパハン
マカロンローズ、ローズ風味クリーム、ライチ、フランボワーズ
ミルフィユ イスパハン
カラメリゼしたパイ、ライチ入りフランボワーズのジュレ、
ローズ風味マスカルポーネクリーム
チーズケーキ イスパハン
フランボワーズ風味ビスキュイ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、
チーズムース、ライチ入りフランボワーズのジュレ、サブレ
サントノレ イスパハン
あめがけしたシュー、パイ、ローズ風味マスカルポーネクリーム、ライチのジュレ、
フランボワーズ
エモーション イスパハン
ライチのジュレ、フランボワーズのジュレ、ローズ風味マスカルポーネクリーム、
フランボワーズ、ビスキュイ、マカロン
パリ=ブレスト イスパハン
シュー、ローズ風味のマスカルポーネクリーム、フランボワーズ、ライチ
ヌガティーヌ イスパハン
フリーズドライフランボワーズとローズ風味ヌガティーヌ、
ショコラノワールコーティング
パート ド フリュイ イスパハン
ローズとライチ、フランボワーズ
ソルベ イスパハン
ローズ風味のライチのソルベ、フランボワーズのソルベ
ミス グラグラ イスパハン
ローズ風味のライチのソルベ、フランボワーズのソルベ、マカロン
コンフィチュール イスパハン
ローズ、ライチ、フランボワーズ
テ イスパハン
ダージリン、キーマンをベースにライチ・ローズの香りをブレンドした
芳香豊かなオリジナルティー
ケーク イスパハン
フランボワーズ入りローズ風味のパウンドケーキ
マカロン イスパハン
フランボワーズのジュレ、ライチ、ローズ風味ホワイトチョコレートガナッシュ
※お取り扱い商品は、店鋪により異なります。詳細は各店鋪までお問い合わせください。
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