Mosaïc

色合いも風味もまるで違うピスタチオとグリオット(さくらんぼ)の組み合わせは、まさに「モザイク」。今やパティスリーのクラシックともなっている、この力強く高貴な味覚のコンビネーションがさまざまな作品を通して、その魅力を存分に発揮します。口にした瞬間、グリオットのほどよい酸味とピスタチオのほんのり香ばしい風味が広がり、素晴らしい初夏の訪れを告げます。ピスタチオとグリオットの鮮やかな色と味覚のコントラストを心ゆくまでお楽しみ下さい。

※ブティックによりラインナップが異なります。詳しくは各ブティックにてお問合せください。
※写真はイメージです。

Emotion Mosaïc
エモーション モザイク

グリオットチェリーのジュレ、ピスタチオ風味のダコワーズ、ピスタチオのジュレ、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム

Cheesecake Mosaïc
チーズケーキ モザイク

グリオットチェリー風味ビスキュイ、ピスタチオ風味のベイクドチーズケーキ、グリオットチェリー、ピスタチオ風味のチーズムース、サブレ

Tarte Mosaïc
タルト モザイク（アントルメ）

グリオットチェリー風味ビスキュイ、ピスタチオ風味のベイクドチーズケーキ、グリオットチェリー、ピスタチオ風味のチーズムース、サブレ

Millefeuille Mosaïc
ミルフィユ モザイク

カラメリゼしたパイ、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、グリオットチェリーのコンポート

Tarte Mosaïc
タルト モザイク（アントルメ）

タルト、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、ピスタチオ風味ガナッシュ、グリオットチェリー

Cake Mosaïc
ケーク モザイク

ピスタチオ風味のパウンドケーキ、グリオットチェリーのジュレ

Madeleine Mosaïc
マドレーヌ モザイク（青山限定）

ピスタチオ風味のマドレーヌ、グリオットチェリーのコンポート、ピスタチオ

Macaron Mosaïc
マカロン モザイク

ピスタチオとシナモン風味のクリーム、グリオットチェリー