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タルト アンフィニマン シトロン グルマンディーズ レゾネ

ブティックにて期間限定で展開しているパティスリー(生ケーキ)のタルト アンフィニマン シトロン グルマンディーズ レゾネです。

グルマンディーズレゾネの詳細はこちら

販売期間:6 月 30 日 ~ 9 月 7 日
販売場所:ピエール・エルメ・パリ 青山
※オンラインブティックでの販売はございません。
※当日の販売状況により期間中であってもご用意がない場合がございます。
※状況によって期間より前に販売終了となる可能性があります。

オンライン在庫:なし 商品番号:13711

¥3,240

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商品詳細

従来のタルト アンフィニマン シトロンが持つ酸味、苦味、風味を余すところなく保持できるように、食材どうしの微妙な組み合わせや調整方法を再検討しました。この結果レモンの持ち味を十全に際立たせることを優先して、その酸味をいささか衝撃的なまでに強調し、その風味を劇的に引き出し、その苦味を上品に仕上げました。また、グルテンフリーで作ったパートシュクレのさくさく感とクリームのとろり感とのコントラストを演出しました。さらには、その軽快さからここで「浮雲」と呼ぶレモン風味の「フレッシュマシュマロ」が、レモンの印象的な芳しさを一層強めるようにしました。

スペック

お日持ち

当日中

特定原材料

乳・卵・小麦・大豆・りんご・ゼラチン・アーモンド

サイズ

直径約15.0cm

内容量

1個

製造国

日本

内容

レモンのクリーム、レモンコンフィ、レモン風味ギモーヴ、レモンゼスト、タルト

お読みください

※こちらの商品はブティック店頭販売商品です。オンラインでは販売しておりません。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。

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