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パンデピス オ マロン

Noël 2017《豊饒なるスイーツ》クリスマスコレクションより、パンデピス オ マロンです。柔和この上ないパンデピスと、マロン入りミルクチョコレートガナッシュを重ね合わせ、ガナッシュの中にはマロンコンフィを散らしました。高密度でありながら滑らかなマロン特有のテクスチャーが、クリスマスに相応しい各種スパイスの香りと融合し、絶妙極まりない食感が生まれています。

オンライン在庫:なし 商品番号:11172

¥2,592

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商品詳細

“味覚のマジシャン”であるピエール・エルメは、各素材の魅力が十全に発揮されるパウンドケーキを考案しました。過激さ、円やかさ、率直さ、微妙さの全要素を表現するために、柔和この上ないパンデピスと、マロン入りミルクチョコレートガナッシュを重ね合わせ、ガナッシュの中にはマロンコンフィを散らしました。高密度でありながら滑らかなマロン特有のテクスチャーが、クリスマスに相応しい各種スパイスの香りと融合した結果、巧みにスモークされたようなほろ苦いマロンの風味が後を引いて、絶妙極まりない食感が生まれています。
クリスマスコレクション2017 《豊饒なるスイーツ》

ピエール・エルメは、“感動のトランスポーター”であり“味覚のマジシャン”でもあります。そんな彼は、今度のクリスマスには、豪奢な《ジャルダン》(庭園)からなる稀有な世界への旅に人々を大胆にいざないます。そこでは、ぷるぷるとしたジューシーな果実、香り豊かなドライフルーツや華奢な花々が特等席を占めています。またそこでは、アロマとテクスチャーに合わせて工夫された味感を探求する美食散歩が楽しめるようになっています。更にそこでは、「初端のくっきり感」、「やさしい中身」、「えも言われぬフィナーレ」の三拍子揃った調香師の手法で、フレーバーの組み合わせが考案されています。すなわちフルーツ、スパイス、及びフラワーが渾然一体となって、味覚の喜びを演出している夢一杯の《ジャルダン》なのです。

スペック

お日持ち

発送日より約30日間

特定原材料

乳・卵・小麦

サイズ

約長12cm

内容量

1点

製造国

日本

内容

パンデピス、マロン風味ガナッシュショコラオレ、マロンコンフィ、ショコラオレコーティング

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パンデピス オ マロン

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