The Journal by PIERRE HERMÉ PARIS

5月のマカロンフレーバー

ピエール・エルメ・パリのマカロンは、季節ごとに変わるフレーバーも魅力のひとつ。5月にご用意しておりますのは期間限定フレーバーを含む計23種類。直営ブティックではお好きなフレーバーをおひとつからお求めいただけ、また自由に選んでギフトBOXに詰め合わせることもできます(一部フレーバーを除く)。

※完売等で変更になる場合がございます。
※オンラインブティックは詰合わせのみのお取り扱いとなります。フレーバーの入れ替えや単品でのお求めはいただけませんのでご了承ください。
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。


Envie
アンヴィ

期間限定
バニラとスミレ風味のクリーム、カシス


Satine
サティーヌ

期間限定
クリームチーズのクリーム、オレンジとパッションフルーツのコンポート


Jardin de Mysore
ジャルダン ド ミゾール

期間限定
ジャスミン風味クリーム、野イチゴのコンポート


Citron & Pâte Sablée Citron
シトロン パート サブレ

期間限定
レモン風味クリーム、レモン入りサブレ


Mogador
モガドール

期間限定
パッションフルーツ風味ガナッシュショコラオレ


Aurora
オーロラ

期間限定
ローズとベルガモット風味のクリーム


Velouté Satine
ヴルーテ サティーヌ

期間限定
オレンジの皮入りヨーグルト風味ガナッシュ、パッションフルーツクリスピー


Jardin Japonais
ジャルダン ジャポネ

期間限定
グリオットチェリー、レモン、トンカ豆風味のクリーム


Jardin Oriental
ジャルダン オリエンタル

マカロン詰合わせ "Envie" 限定
オレンジとショウガのコンフィ入りローズとオレンジフラワー風味のクリーム


Jardin de Siam
ジャルダン ド シアム

5月27日から
期間限定

ショウガとバナナ風味のクリーム


Mosaïc
モザイク

5月27日から
期間限定

ピスタチオとシナモン風味のクリーム、グリオットチェリー


Mandarine & Baies Roses
マンダリン

5月27日から
期間限定

マンダリンとピンクペッパーのクリーム、マンダリンとオレンジマーマレードのコンポート


Huile d'Olive & Vanille
オリーヴ

5月27日から
期間限定

オリーブオイルとバニラ風味のクリーム、オリーブ片


Éden
エデン

5月27日から
期間限定

サフランと白桃風味のクリーム、アプリコット片


Ispahan
イスパハン

5月27日から
期間限定

ライチとローズ風味のクリーム、フランボワーズのコンフィ


Infiniment Vanille
アンフィニマン ヴァニーユ

5月27日から
期間限定

バニラ風味クリーム


Jardin de l'Atlas
ジャルダン ド ラトラス

5月27日から
期間限定

レモンとオレンジフラワー風味のクリーム、ハチミツ


Chocolat Amer
ショコラ アメール

ガナッシュショコラ


Infiniment Caramel
アンフィニマン カラメル

フルールドセル入りカラメルクリーム


Infiniment Citron
アンフィニマン シトロン

レモン風味クリーム


Infiniment Pistache
アンフィニマン ピスターシュ

ピスタチオ風味クリーム


Infiniment Jasmin
アンフィニマン ジャスマン

ジャスミン風味クリーム


Infiniment Rose
アンフィニマン ローズ

ローズ風味クリーム

ピエール・エルメ・パリのマカロン

それは小さいながらも、私たちの心を捉えて離さない洗練された珠玉のお菓子。ふっくら盛り上がった優美な姿態、外側のさくさくした歯ざわり、それに甘く優しい中身が見事なハーモニーを奏でて至福のひとときを演出してくれるのです。

<マカロン人間>ピエール・エルメ

エルメがマカロンに情熱を燃やす理由は、マカロンコックの間に挟む中身によって味覚と香りの多様性を大きく広げられるからです。
かつてマカロンは、非常に限られたバリエーションしかない伝統菓子でしたが、エルメは斬新なアイデアと匠の技によってパティスリーの最先端に押し出しました。マカロンの新たな歴史はピエール・エルメとともに始まったと言っても過言ではないでしょう。
エルメのマカロン作品には100種類以上の豊富なレパートリーがあり、新たな味覚の探求と創作は今なお続いています。