悠然としたそぞろ歩きや、空想の森の散策の合間に想を得た「2019年冬季コレクション」。
ピエール・エルメはあたかもおとぎの世界の深奥から、
上品なビュッシュ、愛らしいマカロンなどの
作品を送り出します。
甘美な想像をかき立ててやまない“秘宝” の作品群は
いずれも、
感動に満ちたエクスタシーの旅を演出する
心のこもったコレクションになっています。
どうぞ、五感を心地よく刺激する
スリリングな味わいを存分に満喫してください。
そして、この美食の体験を介しながら、
大切な人たちと一緒に感激を分かち合ってください。
クリスマスケーキの店頭お渡し期間:2019年12月20日 (金) ~
12月25日 (水) 、それ以外の商品は11月1日よりお届けいたします。
※商品によって異なります。詳しくは詳細ページをご覧ください。

NOUVEAUTÉ
2019


Bûche Ispahan
ピエール・エルメ・パリの代名詞とも言える「イスパハン」が、2019年ノエル限定の新しい装いで颯爽と登場します。まず、バラの芳香がライチの華やいだ風味と巧みに呼応しています。さらには、シャキッとした酸味のフランボワーズがミステリアスな個性を発揮して、全体のテーストにアクセントを加えています。まさに「秘宝」というにふさわしい極上の味わいです。
ビュッシュ イスパハン : ¥6,210
EXCLUSIF
SELON
BOUTIQUE

Entremets Glacé Envie
カシス、バニラ、スミレという3つの極めて繊細なフレーバーの組合せを、愛らしい姿のアイスケーキにアレンジしました。ピエール・エルメはアンヴィについて、次のように語っています。「スミレとカシスの調和の中にバニラがすっと入り込んでいます。優美なバニラがスミレのフレーバーを雅にし、カシスの酸味をまろやかにするのです。」心地よくも儚い香りを纏ったひんやりと贅沢な余韻を、聖なる夜にお楽しみください。
【 オンラインブティック限定 】
アントルメ グラッセ アンヴィ : ¥6,750
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Cheesecake Infiniment
Chocolatさくさくした食感の生地、柔和な口当たりのチョコレートチーズケーキ、歯ごたえあるグリュエ・ド・カカオ、チョコレート入りのとろけるマスカルポーネクリームの各素材がハーモニーを奏でています。チョコレート尽くしのチーズケーキを口に入れた瞬間、カカオ風味あふれるテクスチャーが静かに存在感を示し始めます。
チーズケーキ アンフィニマン ショコラ:¥5,940
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Infiniment Vanille
選りすぐりのバニラを使用したクリームが味蕾を心地よくくすぐり、陶然とするほどの美味しさをもたらしています。バニラに対するもうひとつのアプローチを示すこのケーキを口に入れた瞬間、これまでに味わったことのない恍惚のひとときが訪れるでしょう。甘美なバニラをふんだんに使ったこの特別なパティスリーは恋人たち二人のノエルにふさわしい、直径12cmのラグジュアリースモールサイズでご用意しました。
アンフィニマン ヴァニーユ:¥4,860
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Flocon Bayadère
Flocon=雪の結晶が輝く真っ赤なドレスを身にまとったクリスマスならではの優美な逸品。そのドレスを紐解いていくと、イチゴやルバーブのジュレとライムとパッションフルーツ風味のビスキュイが重層的に現れ、爽やかなライム風味のホワイトチョコレートムースが全体を上品に包み込んでいます。驚くほど超軽快な味わいをどうぞ存分にご賞味ください。
フロコン バヤデール:¥5,940
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EXCLUSIF
SELON
BOUTIQUESarah
マロン、抹茶、パッションフルーツを組み合わせた、ピエール・エルメならではの独創的なハーモニーをクリスマス限定の装いでお届けします。ほろ苦い抹茶のガナッシュと、マロンのまろやかでデリケートな魅力が活かされたクリームやビスキュイ、パッションフルーツのはっとするほど強い酸味が見事な融合を果たしています。各素材がスポットライトを浴びながらそれぞれの役割を巧みに演じ、呼応しあうことによって生み出された、何かほっとさせるような優しさに包まれた世界をどうぞご堪能ください。
【 青山ブティック限定 】
サラ:¥17,280 -
EXCLUSIF
SELON
BOUTIQUEIspahan a la Crème de
Marron Glacéピエール・エルメの代表作であるバラとライチとフランボワーズを組み合わせた「イスパハン」の着想に基づき、フランス菓子の一大クラシックであるモンブランを斬新にアレンジ。さくさくした歯ごたえのメレンゲが、口の中でふわりとろけるローズ風味マスカルポーネクリーム、爽快感あふれるフランボワーズとライチのコンポート、柔らかなマロン風味のビスキュイと食感のコントラストを生みます。イスパハンのフレーバーとマロンが一体となり、天にも昇る甘美な味わいです。
【 渋谷ヒカリエShinQs /二子玉川 東急限定 】
イスパハン ア ラ クレーム ド
マロン グラッセ:¥5,940 -
EXCLUSIF
SELON
BOUTIQUEBûche Chloé
フランボワーズ風味紅茶のムースショコラで、クレームブリュレを包んだ繊細で豊かな味わいのケーキ。芳醇なショコラのほのかな苦味が、フランボワーズのフルーティな酸味を引き立てています。また、柔らかな口当たりのビスキュイがムースとなめらかに融合し、一層とろりとした食感に。ビターチョコレートのビュッシュを彩るフランボワーズの赤が鮮やかに聖なる夜を盛り上げます。
【 伊勢丹新宿限定 】
ビュッシュ クロエ:¥6,210
※当オンラインブティックでは青山店お引渡し分のご予約のみ承っております。
※クリスマスケーキはアントルメ グラッセ(アイスケーキ) を除き、配送できません。
※ご予約後の商品、お受取日の変更及びキャンセルは承れませんのでご了承ください。


Les Adorables
Assortiment de 3 Macarons
クリスマスを祝う特別なマカロン「レザドラーブル」。今年はチョコレート&フォアグラ、白トリュフ&ヘーゼルナッツ、そして黒トリュフのイメージそのままのアンフィニマン トリュフ ノワールを上品なゴールドのギフトBOXに詰め合わせました。
レザドラーブル マカロン3個詰合わせ : ¥2,160

Initiation Signature Noël
Assortiment de 20 Macarons
セットデザイナーのマルジョリ・コラが考案した繊細な金箔で飾られた円形のBOXに10種20個のマカロンを詰め合わせました。日本初登場となる「ユルティム」や「エモーション」を含む華やかなギフトです。
イニシヤシヨン シニャチュール ノエル
マカロン20個詰合わせ : ¥9,504
EXCLUSIF
SELON
BOUTIQUE

Signature Noël
Assortiment de 12 Macarons
秘密に包まれた森の夢幻世界のイメージにふさわしいギフトBOXに、日本初登場の「エモーション」やクリスマスにぴったりな「フランボワーズ エ パンデピス」を含む6種12個を詰め合わせました。
【 オンラインブティック限定 】
シニャチュール ノエル マカロン12個詰合わせ : ¥4,860


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Cake Pain d'Épices & Framboise
クリスマスの代表的な焼き菓子のひとつであるパンデピスをフランボワーズを主役に据えたパウンドケーキにアレンジしました。フランボワーズのコンフィチュールがパンデピスの層と重なり合うことで、本当の掛け値なしに、限りない美味しさのパウンドが実現しました。
パン デピス
フランボワーズ:¥2,592 -
Stollen
シュトレンはドライフルーツとスパイスが入ったドイツの伝統的なブリオッシュパン。上質な素材を贅沢に使い、シナモンシュガーをたっぷりとまとわせて仕上げたピエール・エルメ・パリならではの味わいをお楽しみください。
シュトレン:¥3,780

先着200名様限定
「ショコラ ア ボワール(ミニサイズ)」
プレゼント

先着200名様限定
「ショコラ ア ボワール(ミニサイズ)」 プレゼント
対象商品をご予約いただきました方、先着200名様に、
ご自宅で本格的なホットチョコレートをお楽しみいただける
「ショコラ ア ボワール」のミニサイズをプレゼントいたします。
※本プレゼントは数量に達しましたため終了いたしました。
・対象商品は配送可能な商品に限ります。青山店での来店引き渡しのケーキ予約は対象外です。
・プレゼントはご注文いただいた商品に同梱して発送いたします。発送をもって発表に代えさせていただきます。
・プレゼント対象ご注文のご配送先1件につき1点のプレゼントをお届けいたします。
複数配送先をご指定注文の場合、原則としてお届け先1件につき1点のプレゼントをお送りいたします。
・お届け先がご注文者様の住所と異なる場合などに、プレゼントのみの別送は致しかねます。
・プレゼントの内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
MARJORIE COLAS
マルジョリ・コラ

パリを拠点に活動するアーティスト、セット・デザイナー。紙を自由自在に操り、美しい夢のような作品群を作り上げる。シャネル、メシカ、ミュグレー、プラザアテネなど、数々の有名ブランドやホテルとコラボレーションし、ウィンドウ・ディスプレイやイベント装飾などの実績を持つ。