FETISH Party “Infiniment”

次回開催のご案内

FETISH Party “Infiniment” (アンフィニマン)
8月21日(月) 18:00~

“どこまでも限りなく”という意味を持つInfiniment(アンフィニマン)シリーズは、複数の素材の組み合わせによって構成されるフレーバーではなく「ひとつの素材」を核にした作品のことを意味しています。このアンフィニマンシリーズの数々のレシピの中から、アシェットデセール(お皿盛りのデザート)、数々のパティスリーフレ、マカロンや焼き菓子などに至るまでをコース形式でご提供いたします。ピエール・エルメ・パリのシェフ・パティシエが皆さまの目の前で腕を振るう、アンフィニマンのスイーツ尽くしの一夜となることでしょう。

FETISH Party

ピエール・エルメ・パリ青山店の2階、ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オートパティスリーを振る舞うことをイメージした特別な空間「Heaven」。ここで定期的に開催されるスイーツ尽くしの一夜をご堪能いただくFETISH Party(フェティッシュ・パーティー)とは、ピエール・エルメが生み出した詩情あふれるアーティスティックなレシピの創作の中から毎月ひとつのフレーバーに着目し、スイーツのフルコース仕立てでご提供する特別なパーティーです。各会、オンライン先着お申込み順での完全限定予約制となります。パティシエの匠の技、甘美な味わいをどうぞご堪能ください。

FETISHとは

「好きで好きでたまらない」という意味を持つ“FETISH(フェティッシュ)”。ピエール・エルメ・パリでは、ピエール・エルメが生み出した詩情あふれるアーティスティックなレシピの創作 ― 代表的なものではバラとライチとフランボワーズを組み合わせた「Ispahan(イスパハン)」や、クリームチーズとオレンジ、とパッションフルーツの「Satine(サティーヌ)」 ― などの中から、シーズンに合わせて毎月ひとつにクローズアップしています。ブティック店頭で「FETISH “Ispahan”(イスパハン)」等と題して開催される期間中は、そのフレーバーが、パティスリー、焼き菓子、コンフィチュールや紅茶などに至るまで、無限に展開されてゆくスイーツの数々をご用意しております。

オートパティスリーの体験空間「Heaven」

オートパティスリー(高級菓子)の体験空間『Heaven (ヘブン)』。ピエール・エルメ・パリ青山店の2階へ続く階段を、徐々に高鳴る期待感と共に昇ると、まるで天上の楽園のような喜びと至福に満ちた空間が広がります。この特別な空間は、ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オートパティスリーを振る舞うことをイメージしました。あらゆる温度や食感、風味の妙を創作するオープンキッチンには、ドイツのプレミアム家電ブランド「ミーレ」のオーブンやコーヒーマシン、選りすぐりのキッチンツールが揃います。皆さまは、目の前で仕上げられる出来立てのデザートに心奪われることでしょう。キッチンカウンター越しにパティシエの匠の技を見て、彼らと対話しながらその甘美な味わいを堪能できるわけですから。さながらスイーツ愛好家たちに捧げるサロンといったところではないでしょうか。また、エルメの書斎を思わせるブックシェルフに並ぶレシピブックやアートブックはご自由に閲覧いただけます。ナイトクラブのような遊び心溢れる一面も随所に見られ、フランス在住のアーティスト田中麻記子氏によるポップなネオンサイン、DJ ブースにもなるサービスカウンターなど、心躍る一体感を生むスパイスが、全ての皆さまを味覚の楽園へと誘います。

開催概要

イベント名
FETISH Party “Infiniment” / フェティッシュ パーティー "アンフィニマン"
テーマ
“Infiniment” (アンフィニマン)
“どこまでも限りなく”という意味を持つInfiniment(アンフィニマン)シリーズは、複数の素材の組み合わせによって構成されるフレーバーではなく「ひとつの素材」を核にした作品のことを意味しています。例えば「アンフィニマン シトロン」では、レモンの果肉、果皮、および果汁のすべてを活かし、そこにはレモンのすべての味覚が詰まった絶妙なハーモニーを味わうことができるのです。アンフィニマン ヴァニーユ=バニラ尽くし、アンフィニマン ローズ=ローズ尽くし、アンフィニマン ショコラ=チョコレート尽くしなどがこれまでに誕生しました。ひとつの素材を追求し、マカロンやタルト、焼き菓子などに展開することで、その素材が持つ甘味、酸味、苦味などすべての味わいが堪能できるのです。
開催日時
2017年8月21日(月) 18:00-20:00(受付17:30から)
場所
PIERRE HERMÉ PARIS Aoyama 2F 「Heaven」
〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2F
Tel:03-5485-7766
https://www.pierreherme.co.jp/boutique/aoyama.html
人数
26人 * 事前申込のみ(先着順・定員になり次第終了)
参加費
お一人様 8,640円(税込) ※コース代金(ドリンク付き)・お土産含む
イベント内容
“どこまでも限りなく”という意味を持つInfiniment(アンフィニマン)シリーズのスイーツを、コース形式でご提供する着席型のパーティー(全26席限定)です。ここでしか味わうことのできない体験、ピエール・エルメ・パリのトップ・パティシエがご提案する最上級のスイーツ尽くしのおもてなしをどうぞご堪能ください。

※画像はイメージです

コース内容例

※カフェ・ドリンク各種・お手土産付き ※内容は過去の開催時の一例になります。

ご予約 / お問い合わせ

注意事項
*応募フォームからのお申込み時に事前クレジット決済となり、キャンセルは原則不可となります。
*やむを得ぬ事情によるキャンセルの場合、1週間前までにHeaven宛にご連絡ください。
*期日を過ぎてのキャンセルの場合、ご返金は致しかねますことご了承ください。
*お席の都合上、ご相席となる場合もございますので、ご了承くださいませ。
*お席のご希望は承っておりませんのでご了承ください。
予約方法
下記のボタンから応募フォームに進み、必要情報を記入しお申し込みください。
本イベントに関する
お問合せ
PIERRE HERMÉ PARIS Aoyama 2F 「Heaven」
03-5485-7766
担当:原田(Heaven)