FETISH PARTY “Hommage”

次回開催のご案内

FETISH PARTY “Hommage” (オマージュ)
9月25日(月) 18:00~

「FETISH Hommage」(フェティッシュ オマージュ) は、 若き日に師事したガストン ・ ルノートルに対するピエール ・ エルメの畏敬の念 (オマージュ) を示すものです。 ここには、 彼がいつまでも深く愛してやまないあるテーストに対する感動的な追憶が詰まっています。 すなわち、 かの偉大なる師が作っていたマロンと洋梨のアイスクリームの味です。 このオマージュシリーズの数々のレシピの中から、アシェットデセール(お皿盛りのデザート)、数々のパティスリーフレ、マカロンや焼き菓子などに至るまでをコース形式でご提供いたします。ピエール・エルメ・パリのシェフ・パティシエが皆さまの目の前で腕を振るう、オマージュのスイーツ尽くしの一夜となることでしょう。

FETISH PARTY

ピエール・エルメ・パリ青山店の2階、ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オートパティスリーを振る舞うことをイメージした特別な空間「Heaven」。 ここで定期的に開催されるスイーツ尽くしの一夜をご堪能いただく FETISH PARTY (フェティッシュ・パーティー)とは、ピエール・エルメが生み出した詩情あふれるアーティスティックなレシピの創作の中から毎月ひとつのフレーバーに着目し、スイーツのフルコース仕立てでご提供する特別なパーティーです。 各会、オンライン先着お申込み順での完全限定予約制となります。 パティシエの匠の技、甘美な味わいをどうぞご堪能ください。

FETISHとは

「好きで好きでたまらない」という意味を持つ “FETISH(フェティッシュ)”。 ピエール・エルメ・パリでは、ピエール・エルメが生み出した詩情あふれるアーティスティックなレシピの創作 ― 代表的なものではバラとライチとフランボワーズを組み合わせた「Ispahan(イスパハン)」や、クリームチーズとオレンジ、とパッションフルーツの「Satine(サティーヌ)」 ― などの中から、シーズンに合わせて毎月ひとつにクローズアップしています。 ブティック店頭で「FETISH “Ispahan” (イスパハン)」等と題して開催される期間中は、そのフレーバーが、パティスリー、焼き菓子、コンフィチュールや紅茶などに至るまで、無限に展開されてゆくスイーツの数々をご用意しております。

オートパティスリーの体験空間「Heaven」

オートパティスリー(高級菓子)の体験空間『Heaven (ヘブン)』。 ピエール・エルメ・パリ青山店の2階へ続く階段を、徐々に高鳴る期待感と共に昇ると、まるで天上の楽園のような喜びと至福に満ちた空間が広がります。この特別な空間は、ピエール・エルメがあたかも皆さまをホームパーティーにお招きして、オートパティスリーを振る舞うことをイメージしました。あらゆる温度や食感、風味の妙を創作するオープンキッチンには、ドイツのプレミアム家電ブランド「ミーレ」のオーブンやコーヒーマシン、選りすぐりのキッチンツールが揃います。皆さまは、目の前で仕上げられる出来立てのデザートに心奪われることでしょう。キッチンカウンター越しにパティシエの匠の技を見て、彼らと対話しながらその甘美な味わいを堪能できるわけですから。さながらスイーツ愛好家たちに捧げるサロンといったところではないでしょうか。また、エルメの書斎を思わせるブックシェルフに並ぶレシピブックやアートブックはご自由に閲覧いただけます。ナイトクラブのような遊び心溢れる一面も随所に見られ、フランス在住のアーティスト田中麻記子氏によるポップなネオンサイン、DJブースにもなるサービスカウンターなど、心躍る一体感を生むスパイスが、全ての皆さまを味覚の楽園へと誘います。

開催概要

イベント名
FETISH PARTY “Hommage” / フェティッシュ パーティー “オマージュ”
テーマ
FETISH Hommage(フェティッシュ オマージュ)
「FETISH Hommage」(フェティッシュ オマージュ) は、 若き日に師事したガストン ・ ルノートルに対するピエール ・ エルメの畏敬の念 (オマージュ) を示すものです。 ここには、 彼がいつまでも深く愛してやまないあるテーストに対する感動的な追憶が詰まっています。 すなわち、 かの偉大なる師が作っていたマロンと洋梨のアイスクリームの味です。 ピエール ・ エルメにとって、 これは青春期の当時からずっと忘れることができない味覚なのです。 ですから、 彼は今回、 ある意味では自らの思い出探しの旅に出発したとも言えます。
ピエール ・ エルメは、 かつて自分を夢中にさせたあの懐かしいテーストを是非とも再創造したいと望み、「FETISH Hommage」と名付けたシリーズを誕生させました。 それは、 甘美さとフルーティーさを斬新に組み合わせて実現した期間限定の作品群です。 具体的な種類としては、 タルト、 モンブラン、 パウンドケーキ、 マカロン、 エモーション等ですが、 いずれもガストン ・ルノートルの優れたオリジナル作に対する愛着の気持を表現しています。
開催日時
2017年9月25日(月) 18:00-20:00 (受付17:30から)
場所
PIERRE HERMÉ PARIS Aoyama 2F 「Heaven」
〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 2F
Tel:03-5485-7766
https://www.pierreherme.co.jp/boutique/aoyama.html
人数
26人 * 事前申込のみ(先着順・定員になり次第終了)
参加費
お一人様 8,640円(税込) ※コース代金(ドリンク付き)・お土産含む
イベント内容
ピエール・エルメのオマージュを示すマロンと洋梨の斬新な組み合わせ “Hommage(オマージュ)” シリーズのスイーツを、コース形式でご提供する着席型のパーティー(全26席限定)です。ここでしか味わうことのできない体験、ピエール・エルメ・パリのトップ・パティシエがご提案する最上級のスイーツ尽くしのおもてなしをどうぞご堪能ください。

※画像はイメージです

コース内容例

※カフェ・ドリンク各種・お手土産付き ※内容は過去の開催時の一例になります。

ご予約 / お問い合わせ

注意事項
*応募フォームからのお申込み時に事前クレジット決済となり、キャンセルは原則不可となります。
*やむを得ぬ事情によるキャンセルの場合、1週間前までにHeaven宛にご連絡ください。
*期日を過ぎてのキャンセルの場合、ご返金は致しかねますことご了承ください。
*お席の都合上、ご相席となる場合もございますので、ご了承くださいませ。
*お席のご希望は承っておりませんのでご了承ください。
予約方法
下記のボタンから応募フォームに進み、必要情報を記入しお申し込みください。
本イベントに関する
お問合せ
PIERRE HERMÉ PARIS Aoyama 2F 「Heaven」
03-5485-7766
担当:原田(Heaven)