PIERRE HERMÉ PARIS Aoyama Renewal Open の秘密

# 06エルメさんのマカロンは宇宙一

Animation : Makiko Tanaka

オンライン ブティックをご覧の皆さん。サヴァ?
ねぇ。あなたにとってのピエール・エルメ・パリと言えば?
エルメさんの原点と言えば?
ホワイトデーにもらいたいものNo.1と言えば?

そうよ、ピエール・エルメのマカロンだわ!
お菓子好きも、そうでない人も、大人も子どももみんな、
エルメさんのマカロンを食べたら、びっくりするの。
この世にこんなにおいしいお菓子があったのかって。
フランスの伝統菓子だったマカロンに
さまざまなフレーバー、クリームを組み合わせることで
現代マカロンの新時代を形成したパイオニアはそう、エルメさんに間違いないわ!

Photo by Akihide Mishima

青山ブティックのショーケースには定番のフレーバーはもちろん、
季節限定フレーバーや、ギフトにもピッタリの限定BOXセットが並んでいるの。
今日はピエール・エルメ・パリの定番マカロン6種をご紹介するわ!

マカロン ベイビー
上質な天然バニラを惜しみなく使ったホワイトチョコレートガナッシュを挟み込んだフレーバーよ。バニラ本来の豊かな香りを存分に味わえる、これぞ本物の「ヴァニーユ」よ!

Infiniment Vanilleアンフィニマン ヴァニーユ

マカロン ベイビー
ピンク色のマカロンコックをサクッと噛みしめると、クリームとともにローズの上品な香りが口の中いっぱいに広がって… セ・ボン!とっても贅沢な味わいよ。

Infiniment Roseアンフィニマン ローズ

マカロン ベイビー
ただのレモンと侮るなかれ。誰もが想像できるシンプルな味わいのレモンも、エルメさんの手にかかれば、その魅力が充分に引き出された唖然とするほどユニークな味覚になるのよ。

Infiniment Citronアンフィニマン シトロン

マカロン ベイビー
フルール ド セルの塩味が利いたカラメルの力強いテイストは、いくら食べても飽きることのない美味しさよ。濃厚なキャンディをほおばったような充実感でいっぱいになるの。

Infiniment Caramelアンフィニマン カラメル

マカロン ベイビー
芳醇なショコラの香りと味わいが口の中いっぱいに広がる、ガナッシュショコラをサンドしたマカロンよ。エルメさんのチョコレートに対する純粋な思いがシンプルかつダイレクトに伝わってくるわ。

Chocolat Amerショコラ アメール

マカロン ベイビー
ピスタチオグリーンのマカロンコックの間にはピスタチオの風味が豊かなホワイトチョコレートガナッシュがサンドされているの。エルメ・ファンからも根強い人気を誇る逸品よ。

Infiniment Pistacheアンフィニマン ピスターシュ

ピエール・エルメはこう言っているわ。

「マカロンが私を魅了して止まないのは、テイスト、テクスチャー、フレーバーの組み合わせに無限の可能性があるからです。いかにテイストを高め、おいしさを増幅させられるか。ほんのひと口のマカロンの中にも、実に様々な風味の組み合わせを盛り込むことができるのです。」

ワオ!ここでビッグニュースが入ってきたわ!メゾン ピエール・エルメ・パリは、世界で初めてマカロンを宇宙に送ることに成功したそうよ。

その名も“Macaron dans les Étoiles(星空のマカロン)。ファルコン9ロケットとスペースX社のドラゴンに乗せて、国際宇宙ステーション(ISS)の宇宙飛行士へ向けて発射され、ロボットアームによって捕えられたマカロンは、2月27日に誕生日を迎えたフランス人宇宙飛行士トマ・ペスケ(Thomas Pesquet)さんに無事受け取ってもらえたそうよ。

ブラーヴォー!エルメのマカロンはやっぱり世界一、いえ、宇宙一ね!

また新しい秘密を見つけたらこのページでお知らせするわ。
引き続きチェックしていてね。サリュ!

アーティスト紹介

Makiko Tanaka田中麻記子

東京生まれフランス在住。これまで油彩やパステルによる幻影的な風景を主に発表してきたが、近年より、パリ生活での一日一枚をデイリーワークとして始めた水彩デッサン「食べ物シリーズ」を発表。2015 年 実在や空想の「食」をコンセプトに、ユーモラスで時にアイロニカルなデッサンが詰まったアートブック「La collection gastronomique」を出版。 tanakamakiko.com