ピエール・エルメ・パリ

色合いも風味もまるで違うピスタチオとグリオット（さくらんぼ）の組み合わせは、まさに「モザイク」。
今やパティスリーのクラシックともなっている、この力強く高貴な味覚のコンビネーションがさまざまな作品を通して、その魅力を存分に発揮します。
口にした瞬間、グリオットのほどよい酸味とピスタチオのほんのり香ばしい風味が広がり、素晴らしい初夏の訪れを告げます。ピスタチオとグリオットの鮮やかな色と味覚のコントラストを心ゆくまでお楽しみください。

グリオットチェリー風味のビスキュイ、ピスタチオ風味のベイクドチーズケーキ、ピスタチオ風味のチーズムース、サブレ、チェリー

ピスタチオ風味のマスカルポーネクリーム、ピスタチオのガナッシュ、
グリオットチェリー、タルト、チェリー

カラメリゼしたパイ、ピスタチオ風味のマスカルポーネクリーム、
グリオットチェリーのジュレ、チェリー

グリオットチェリーのジュレ、ピスタチオ風味のダコワーズ、ピスタチオのジュレ、ピスタチオ風味のマスカルポーネクリーム、ホワイトチョコレート、チェリー

ピスタチオ風味のパウンドケーキ、グリオットチェリーのジュレ、チェリー

グリオットチェリー、シナモン風味ピスタチオガナッシュ

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