FETISH
2011 FETISH
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Ispahan Festival
2011 FETISH
Envi
オレンジとパッションフルーツが奏でる チーズケーキの軽快なワルツ
「サティーヌ」の出発点はチーズケーキ。でもこれは、チーズケーキというお馴染みのテーマに対する全く自由なバリエーション。チーズケーキは音楽で言えば、バレリーナが舞踏するような「ワルツ」に相当します。この大スタンダードに対して、ピエール・エルメ氏ならではの工夫を加えたのが「サティーヌ」なのです。オレンジとパッションフルーツのハーモニーにこだわった、チーズケーキの軽快なワルツをお楽しみください。
開催期間:7月24日(土)〜9月10日(金)
お取り扱い商品

サブレ、パッションフルーツ風味のビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、
チーズムース、オレンジマーマレード

カラメリゼしたパイ、パッションフルーツとオレンジのコンポート、
クリームチーズとマスカルポーネのクリーム

オレンジとパッションフルーツのジュレ、ベイクドチーズケーキ、オレンジ、タルト

あめがけしたシュー、クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、
オレンジとパッションフルーツのジュレ、
パッションフルーツ風味マスカルポーネのクリーム

パッションフルーツとオレンジのジュレ、オレンジ果肉とマーマレード、
クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、サブレ

パッションフルーツジュレ、オレンジジュレ、ヨーグルトジュレ

オレンジの皮入りパウンドケーキ、パッションフルーツジュレ、
アプリコットとパッションフルーツのパート・ド・フリュイ、ホワイトチョコレート

オレンジとパッションフルーツのジュレ、クリームチーズのクリーム
※お取り扱い商品は、店鋪により異なります。詳細は各店鋪までお問い合わせください。
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