FETISH
THE FETISH PARTY
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Ispahan Festival
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2010 FETISH
Envi
オレンジとパッションフルーツが奏でる
チーズケーキの軽快なワルツ
「サティネ」の出発点はチーズケーキ。でもこれは、チーズケーキというお馴染みのアイテムに対する全く自由なバリエーション。チーズケーキは音楽で言えば、バレリーナが舞踏するような「ワルツ」に相当します。この大スタンダードに対して、ピエール・エルメ氏ならではの工夫を加えたのが「サティネ」なのです。
オレンジとパッションフルーツのハーモニーにこだわった、チーズケーキの軽快なワルツをお楽しみください。
開催期間:7月25日(土)〜8月29日(土)
お取り扱い商品

クッキー生地、パッションフルーツ風味スポンジ、
ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード

パッションフルーツとオレンジのコンポート、
クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、カラメリゼしたパイ生地

オレンジとパッションフルーツコンポート、チーズケーキ、オレンジ、サブレ生地

クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、オレンジとパッションフルーツ
ジュレ、パッションフルーツ風味マスカルポーネクリーム

パッションフルーツとオレンジのジュレ、オレンジ果肉とマーマレード、
クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、サブレ生地

パッションフルーツジュレ、オレンジジュレ、ヨーグルトジュレ

オレンジの皮入りビスキュイ、パッションフルーツジュレ、
アプリコットとパッション、フルーツのパート ド フリュイ、ホワイトチョコレート

オレンジとアプリコット、パッションフルーツ

オレンジマーマレード、パッションフルーツのソルベ、
クリームチーズのアイスクリーム

オレンジマーマレード、パッションフルーツのソルベ、
クリームチーズのアイスクリーム、マカロン生地

オレンジとパッションフルーツのパート ド フリュイ、
クリームチーズのムスリーヌクリーム
※お取り扱い商品は、店鋪により異なります。詳細は各店鋪までお問い合わせください。
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